K’s LIFE ~パン、お菓子作り日記~

日々のパン、お菓子作りの日記

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スイートブール

2012-07-02 14:18:04 | パン作り(イースト)

スイートブールを焼きました。
今は毎日もパンを焼かない上に焼いたとしてもそんなに手をかけなくても焼ける食パンばっかり作っていたのですが・・・
みーとれいが・・・「最近食パンばっかりー、何か違うパンが食べたい・・・」なんて言うもので
じゃあ、みー、れいが喜ぶものと言えばこのパンかなぁ・・・なんて。
そうは言っても産後の助けに実家の両親にずーーっと泊り込みで助けてもらっているので6人、いや・・・7人家族という大所帯で生活している我が家
パンの消費量も、お米も、食料品もあっという間になくなっていくんです
買い物に行って大量に買っても3,4日たつともうひもじい生活になってくるという・・・
すごいです。大家族

まぁこの生活も1ヶ月健診と同時に終わりなのであともう少しです。
すぐに夏休みに入るので両親が帰っても生活に慣れながら2学期を迎えられるかなぁ・・・とちょっと家族だけの生活も懐かしくなってきた今日この頃です。

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ココアうずまきパン

2012-06-29 16:53:02 | パン作り(イースト)

久しぶりに渦巻きパン。
以前100均で見つけたパウンドケーキを焼くのに少し大きめのいい感じの型を使ってみようと焼いてみました
はじめて使う型なので粉の量やら発酵具合を研究しがてらですが、うまく渦巻きになっててよかったです

水曜日に体重が増えているかどうかを見たいので・・・と言われて予約を取っていた乳房外来、に病院へ行ってきました
退院以来2回目なのですが、前回は「もう少し増えててほしいので・・・」と言われて、また一週間後、となって水曜日に
れいの習い事に母についていってもらって、私はタクシーで行ってきました
この前あまり体重がふえてない、と言われて意識して授乳頑張ったせいか、今回は一週間で150グラムも増えてました
もう一ヶ月健診までこれで頑張ってもらったら大丈夫ですよーー、と言われて帰ってきました
なんだか最近急に大きくなってきたなぁ、って実感してたところだったので、やっぱり!という感じです

それにしても・・・・妊娠中12キロ増までいってしまいましたが、ぜーーーんぶ太ももとお尻についたみたいで
もう驚きです
まだ恐くて挑戦してないけど妊娠前の服、やっぱりまだまだ入らないのかしら
なので、今注目のコロコロ美容機器とスリミングコスメを買ってみました
うんうん、なんだか効きそう
成果出るかどうか試してみたいと思います

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バナナ食パン

2012-06-23 15:06:20 | パン作り(イースト)

すっごく久しぶりのブログ!
6月10日の夜無事出産して、14日に退院してきて初めてのブログです
出産前に入院中のために、と食パンをせっせと焼いて冷凍ストックしておいたのですが、まさかこんなに早く使うことになろうとは
出産の日もまさか今日産む、とは思ってなかったのでいつもどおり朝パンを焼いて、母や義母、義妹と「産む前においしいパンケーキのお店に行きたいね!」なんて言って食べに行ったり、産んでダイエットしたらこの服買うーー、なんて言いながらお店見に行ったりしていて
普通に過ごした1日でその日の夕方に破水したときはびっくりでした
なので自分が思っていたよりも早く生まれてしまったので2425グラムと少し小さめ
半日保育器に入ったり、吸う力も最初は弱かったりで、小さくて心配になってしまいました
今は帰ってきて約2週間。
毎日2,3時間おきの授乳やらみー、れいの日々の生活で
なんだか今までの出産と違うわぁーーー。
なかなかゆっくり出来ない
もちろん寝てられないし
でも「今は動いたらダメ!後でしんどい思いするよ」なんて言われるし。
今は実家の母に来てもらってますが、早く普通の生活に戻りたいものです

今日は退院後初めてのパン焼き。
出産前からはまっているバナナブレッドです。
バナナを生地に混ぜ込んで、焼きあがったらバナナのいい香りがするし、トーストで食べるときもほんのり香ってなんだかはまってます。
またゆっくりパン生活はじめていきたいと思います

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メイプルメロンパン

2012-06-05 21:13:40 | パン作り(イースト)

最近代わり映えしない食パンばっかり焼いてました・・・。
今日はそんな中久しぶりにメロンパン。
いつもは普通のお砂糖で作るのですが、急に思い立ってメイプルシュガーに置き換えてメイプルメロンパンにしてみました!
うん、やっぱりいつもとは少し違う
メイプルがほんのり香るメロンパンになりました

今日はみーの参観日でした
いつもの通り参観の前にはランチがあって、参観もランチもどちらも出席できてよかったぁーー、なんて思いながら行ってきたのですが
なんだかこの2,3日で急激にお腹が膨らんだ気がする
産むまで仕事して、動いて、遊んでと思っていた私ですがなんだか一気にしんどくなって自信がなくなってきました
はぁ、情けない

まぁゴールが見えてきたので頑張ります

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食パン2種類

2012-05-29 21:51:50 | パン作り(イースト)

ジャーン。
食パンを2つ焼きました。
最近すっごく膨らむのでふた付きの角食パンは成功したためしが無かったのですが、このキューブ型で久しぶりに角食パンが焼けました
やっぱりキメの細かい角食パンが好きです
メリっと膨らんだ山食パンは実家の母に

日曜日から風邪をひいて体調が悪かったみー
せっかくの日曜日だと言うのに熱を出して、昨日は熱はひいたもののまだしんどくて学校を休んで
今日からようやく復活となりました
子供って今日は仕事休めないのよーーーという日に限って体調崩したりしてほんとにどうしようかと思うときが多いです
幸い昨日は私もそんなに急ぐ仕事が無かったので大事をとって休ませることが出来たけど。
なので今まで振り返ってみると幼稚園も学校になっても無理やり行かせたことも何回もあるような気がして
泣きながら幼稚園バスに乗ったこともあるし、ついこの前もしんどいって言ってるけど「熱ないから大丈夫!」なーんて言って送り出してでもトボトボ歩いていく姿がちょーーーっと胸に残ってたので
昨日は私自身もそんな姿ばっかり見てたら後悔するわ!と思い切ってお休みさせました
はぁーーー、いろいろ難しいです。

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うぐいすあんぱんとお弁当

2012-05-28 21:40:52 | パン作り(イースト)

実家の母がうぐいすあんを作って持ってきてくれたのでそれをつかってうぐいすあんぱんを作りました!
なのに、なのに・・・・
味見のために半分に切って、中身も写真に撮ろうと思ったところまでは覚えてるのに・・・・
今見たら半分に切ったパンの写真なんてない
これじゃあ中身が何かわからないねぇ・・・
でも、うぐいすあん、またいつものあんぱんとは違った感じでおいしかったです。
まぁ我が家は朝から餡子を食べる気にはならないので
作ったパンはぜーんぶ実家へ
味見だけで充分です

先週は木曜日にれいの幼稚園の遠足があってついていったり、金曜日は病院の検診があったり、土曜日はお友達が来てくれたり・・・と何かしら行事があってバタバタと、でも充実した日を過ごしてました

遠足の日はみーの学校もお弁当日だったし、主人の分も作るので朝から4人分のお弁当作り
前の日から下ごしらえをしておいたので楽にできると思ったけどやっぱり4人分となると少し思っていたより時間かかってしまいました
それにしてもれいの幼稚園生活最後の遠足、付き添いできてよかった
安静に、とかって言われてたらついていけないところでした
でも・・・もう最近何かするたびにしんどくて、あんまりしんどい、なんて日頃の生活の中で口に出したくないんだけど
だってもう横綱みたいな体で
遠足みたいなものに1日費やすと次の日まで疲れが残って大変です

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レーズンカスタードクリームパン

2012-05-23 21:59:49 | パン作り(イースト)

今日はカスタードクリームを作ってクリームパンを作ろうと計画してたのですが、生地の計量をしているときに、生地にレーズンを入れたらちょっとリッチな菓子パンになりそう!と思い立ちました。
もう少し形を別のものにしたほうがかわいかったかなぁ・・・とも思いますがそれはまた次回に試してみたいと思います。
母が夕食後のデザートにこれを食べたいくらい、と言ってくれたのでちょっとうれしくなりました。

私の妊婦生活ももうすぐ34週というところまできたので・・・
ゴールが見え始めた今は、「あともう少し」「あともう少し」「出産が終わったらあんなこといよう、こんなことしよう・・・」と想像がいっぱい膨らみます
食後の胸のムカムカもなくなって何でもおいしく食べられるんだろうなぁ、とかお腹も軽くなって動きも楽になるだろうなぁ、とかそしてそしてもちろん早くやせて普通の服着たいなぁ・・・とか
もう想像の世界しかないので「1ヶ月に何冊雑誌買ってる」と主人にあきれられるくらい読みながら夢膨らませてます
だって今は楽しみがそれくらいしかないんだもの・・・・・
あーー、早くこの何をしてもすぐ疲れてしまう体から解放されたいものです

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山食パン

2012-05-21 21:43:12 | パン作り(イースト)

山食パン焼きましたーー。
最近角食パンにしようとして、焼いている途中にふたがボンッという音とともに吹き飛んでせっかく焼いてもブログにアップできない状態・・・・ということが何回も続いてて
何でだろう?
新しくホームベーカリーを買いなおしてから角食パンはすぐにふたが吹き飛びます
まぁ今日の山食を見てもすっごく膨らんでるので、膨らむ力が強すぎてふたを押し上げてしまう・・・ということでしょうか・・・・
角食パンとの格闘はまだまだ続きそうです

今日は幼稚園が創立記念日でお休み。
昨日幼稚園行事があって1日つぶれたので、今日休みでちょうどいいのですが・・・
みーはもちろん普通に学校はあるし、私も仕事はあるし・・・。
でも仕事は午前中で終わらせてもらって、れいと一緒に銀行の用事をすませて近くのデパートにランチと買い物へ
なんだか・・・・性格なのか、5歳という年齢のせいなのか、れいの会話は面白いです
なので2人で向かい合って外でランチするとなんだか非日常でとっても楽しい
はぁ、こんな時期もあっという間に過ぎていくんだろうなぁ。
みーは・・・?みーと2人で同じ状況だったらまた違うのかな。
最近みーと2人でランチ、という機会が無いから
一度比べてみたいものです

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プレーンベーグル

2012-05-17 22:20:07 | パン作り(イースト)

いつもベーグルでもチョコチップを入れたり甘い系が好きな私ですが、今日は何も入れずにプレーンベーグルにしました。
というのも、今日は夜トマトパスタにしようと思って、それに合うパンを作りたくて。
パンとパスタ、という組み合わせは大好きなのですが、平日の夜にみんなそろってしょくじということが無いので、となると、自分達が食べるときはいいとして・・・
主人が帰ってきてからまたパスタをゆでてソースを温めて・・・という単純な作業がとーーっても面倒に感じてしまうんです
なのでパスタをする機会があまりないのですが・・・
今日は食べたい気分だったので、そのためにベーグルもがんばってしまいました
ベーグルってハード系が苦手な私でももっちりしてておいしくて大好きです。しばらくはまって同じものばっかり作るかも

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キャラメルローズケーキとマドレーヌ2種類

2012-05-16 21:41:36 | お菓子作り

この前のお菓子教室で習ったキャラメルローズケーキをバラ型とケーキボックスの型で!
そしてそして同じバラ型でレモンマドレーヌとチョコマドレーヌを焼きました
どうしてこんなに焼いたのかと言うと今回は理由がありまして・・・・
明日みーのクラスで誕生日会というものをするんだそうです
みんなに祝ってもらううれしさとか、誕生日を迎えるうれしさとか他・・・いろいろなことを感じることが目的のようで。
それで、そのときに折り紙でも手紙でも絵でも何でもいいから手作りのものを持ってくること、お菓子ならクラスみんなの分を用意すること、という約束があって。
「よし!じゃあママも手伝うからバラケーキ!」ということになって作ったわけです
キャラメルローズケーキは昨日、今日はマドレーヌ2種類を一緒に作りました
2人で・・・いや、れいも横から入ってきたので3人で作ると、同時進行で洗い物や用意ができて早い
どちらのお菓子も手軽に出来るということもあってあっという間にできあがりました
みーも明日持っていくのを楽しみにしてくれてるし、私も頑張った甲斐があったわ

4月からみーのバレエが週2回になったこともあって、我が家は水曜日が一番忙しい
れいの教室もあるし、その間にみーは習字に行って、帰ってきて20分くらいでバレエに出発。
またお迎えにという感じで私は何もしてないんだけど動きが多いのと、みーは習字、バレエに宿題やら・・・・といろいろすることがあってなんだかいっぱい、いっぱい。
習い事・・・習う種類、回数、はじめ時、やめ時・・・・いろいろ考えて難しいです

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キャラメルチョコチップベーグル

2012-05-15 21:47:40 | パン作り(イースト)

私のいつもの定番、キャラメルチョコチップのベーグルを焼きました。
実は・・・昨日も焼いたのですが、れいが「パン丸めたいーーー」と言ったので、まぁいいか、と一緒に分割して丸めて・・・・とやってたのですが・・・
そこまではよかったんだけど・・・・
でもやっぱり成型のときにコネコネされすぎて
なーーんか・・・焼く前からなーーんか変。
これは今日の出来上がりの見た目はよくないかもなぁ・・・なんて思いながら焼いら・・・・
今度は焼き上がりがちょうど夕食時で、ピッ、ピーーーとオーブンが鳴ったとき、手がはなせなくて
そうしたら・・・・案の定オーブンから出すのを忘れてしまって
気がついたときにはもう20分くらいたってたかも
しわしわのベーグルになってしまいました
なので今日は昨日失敗したリベンジです。
どうしてもつやつやベーグル食べたかったし
なので焼きあがった熱々を今日は食べてしまいました

日曜日、母の日で我が家の両親、主人の両親、主人の弟夫婦の両親・・・・と4家族合同で食事会をしました
私自身は一人っ子で、年の近い親戚が近くにいてガヤガヤ集まる、ということもあまりなかったので、親族一同が近くにいてすぐに集まれるというのはちょっとしたあこがれみたいなものがあって
弟さん夫婦ができて、お付き合いができるのはうれしいことです
そしてそしてその後・・・・最近コーヒーにはまっている主人が「コーヒー飲んで帰りたい」と言い出して、家の近くにある、「喫茶店」という感じのお店に入ることに

そうしたら思いのほか喫茶店って素敵!
みー、れいが頼んだチョコパフェも豪華だし、ケーキセットや、わらびもち!飲み物も、ザ・喫茶店!的なものがいっぱい!
ランチでお腹いっぱいの私は今回は飲み物とれいが残したパフェにしかありつけなかったのが残念だったけど
新たな発見!また来たい!と思ってしまった

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お菓子教室でキャラメルローズケーキ

2012-05-12 21:30:35 | 日記

今日はお菓子教室の日でした。
今日のお菓子はキャラメルローズケーキ
かわいいハートの形とバラ型と2種類。
このお菓子は紅茶教室初級クラスに初めて行ったときに出てきたお菓子で
もうそのときの感激と言ったら
バラ型のかわいさと、その上にキラキラのシュガーパウダーがかかっていて、おいしい紅茶と素敵な雰囲気の中で食べたこのケーキ。
なので今回のお菓子教室の内容がこのケーキということでレシピを教えてもらえることがうれしくて
今日はなにがあっても行かなきゃ!!と張り切ってました
しかもそんなに手間もかからず簡単に作れるので、来週中に作りたいと思います

そんなわけで午前中はお菓子教室で楽しんで、ダッシュで帰ってきてみー→れい、の順番でバレエに送迎して・・・・
本当は帰ってきてすぐにでも今日のキャラメルローズケーキを作りたかったんだけど、動きすぎてエンジン切れ
でも、休憩してなんとか食料品の買い物に行って、夕飯作りもすることが出来てよかった
なんとかこなせて自己満足です
明日は母の日。
久しぶりにかしこまって一族で食事会です
ワイワイがやがやしそうです

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ロールパン

2012-05-09 22:19:15 | パン作り(イースト)

ゴールデンウィーク中いつもの食事のリズムがくずれてしまって、出かけたりいろいろするし、パン焼きもリズムが狂ってしまって
それでそうなるとなんだかいつもの材料出してきて・・・・計量して・・・・っていうのが面倒になってきたりするんですよねぇ。
やってみたらいつもの感覚で簡単に出来るのに。
そんなわけで今日はこのロールパンと食パンと午前、午後と2回焼いてしまいました
なんだか極端な私。
それにしてもロールパン・・・・なかなかうまく出来ないなぁ・・・。
もっとクルクルにパン屋さんみたいなロールパン焼けるようになりたいです。

あと何日かでやっと9ヶ月突入。
自分の中で勝手に37週過ぎたら産むわよーーー、と決めてて、あと・・・週間ってカウントダウン始めてます
いつもお腹が大きくなってきてあと1ヶ月・・・・くらいになってくると無性にお化粧品とかボディケア用品を買っていろいろしたくなります
今回ももうそろそろボディケア用品買いに行こうかしら・・・・
スキンケアシリーズ変えてみようかな・・・・なーーんてそんなことばっかり計画練ってます
だってーーー、服も何着てもダメだし、それくらいしか楽しみないんだもの
それくらいいいですよねーー。

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バナナとくるみのケーキ

2012-05-06 21:58:07 | お菓子作り

昨日旅行に行く前日に作ったバナナケーキ。
休みの日には家族みんなそろって食事ができるのでそうなると、夕食のあと、主人もケーキとかお菓子類を食べたいと言うので・・・・。
私は昨日の朝食がわりにも食べたのですが、やっぱり好きです。
焼いたその日に食べるより1日、2日置いたほうがバターがしっとりなじむからかおいしいっていいますよね。
まだ残っているので楽しみたいと思います。

ゴールデンウィークも終わってしまいましたねぇ。
我が家は昨日、今日、と1泊の旅行へどちらの両親も一緒に行ってきました。
みー、れいは着いた瞬間から主人とホテルのプールで楽しんで、私たち大人は温泉三昧。
温泉っていいですよね。
子供が生まれるまではホテルでツインのお部屋で・・・・というのおしゃれで好きだったけど家族が増えてきた今は、何より温泉、露天風呂が選択に大きくかかわるようになりました
次回はいつかなぁ。
今回は渋滞にも巻き込まれず、そんなに疲れることなく帰って来れたので、帰ってきてから旅行中の荷物の整理も洗濯物もすぐに終わらせることが出来て気分すっきり。
でも夜ご飯の用意はエンジン切れで出来なくて食べに行ってしまいましたけど
明日からお仕事また頑張ります!

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ピザ

2012-05-04 22:00:39 | パン作り(イースト)

今日の夕食はピザにしました
このピザとトマトスープとたらこパスタ。
たらこパスタはあまり作らないんだけど今日はスープがトマト味だったので、パスタまでトマトにすると・・・・と思って変えてみたのですが
子供たちは「いつものパスタのほうがいい・・・・」と不服そうで
私はたまには違った味もいいかな、なんて思ったんだけど。
なかなか難しいです

連休後半。
昨日は買い物に大阪まで出かけてショッピングを楽しんだのですが、今日は家でのんびりの日。
明日からは1泊旅行です。
毎年ゴールデンウィークと夏休みには両方の両親も一緒に旅行に行くのですが、今年の夏休みは行けないのかなぁ・・・・。
じゃあやっぱりゴールデンウィークに行かなきゃ
まぁもうお腹もパンパンなのでさすがに遠出はせずに近場なのですが
夕食がおいしいホテルなので楽しみ半分、あーーー、この時期にさらにまた太って帰ってくるかもーーーと思うと恐さ半分
はぁーーー、いやだわぁ。
でももうこの際体重とか気にせず、楽しんで食べてきたいと思います

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