シナモンロール・プレーンスコーン♪

今日はヨーグルト酵母の元種を使い切るために、
シナモンロールとプレーンスコーンの2種類を焼きました

レシピはもちろん、両方ともfumiさんレシピでシナモンロールは昨晩捏ねて、
今日のお昼前に焼きあがる感じで、プレーンスコーンは3日ほど前に生地を作って、
冷蔵庫で寝かせていたものを今朝焼いて朝食に焼きたてで

ふわっふわのシナモンロールもサックサクのスコーンもめーっちゃめちゃ美味しかったでーーっす
スコーンはバターと砂糖不使用の苺ジャムでいただきました



今日は午前中のんびりとパンを焼いたりスコーンを焼いたりして、
午後からしおたんと私は2人で美容院へ
年末年始の帰省も近いので、さっぱりとして帰りたいなぁ～なんて思って

ももたんとまーは2人でお留守番
実はしおたんとまーというコンビはよくあるコンビなんですが、
ももたんとまーがコンビになることは今までほとんどなくて
緊張のまーだったんですが、ももたんがグズグズし始めるとすぐにお散歩へ出かけ、
その場を乗り切ったようです

というわけで、今年も妊娠・出産などなどいろいろあった我が家ですが、
無事に年を越せそうです
みなさんからの優しいお言葉が励みとなってパンを焼いてブログを綴るということも順調に続けることもできました
今年のブログは今日で終わりかなということで、来年もどうぞよろしくお願いします
良いお年を～


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しおたんパン教室＆はちみつミニ食パン♪

今日は午前中しおたんが夏休み中にも参加した子供パン教室へ参加してきたので、
その焼きたてパンたちをＵＰしまーす

しおたんの不思議成型パン（ぺろぺろキャンディーイメージらしい・・・）、
シュガーボール（チョコ入り）、セサミパン（ベーコン、ピザ用チーズ）です♪
あと、お土産サービスの先生のハードパン（しおたん味見済み）

前回は3種類パンを焼いたうちの1種類しか生地を手捏ねしなかったようなのですが、
今回は成型パンとシュガーボールの生地を2種類捏ねたらしいです
しおたんにどうやって手捏ねしたのぉ～？？
なんて聞くと、結構手馴れた感じで「こうやってお粉を混ぜて、
水を入れてからこうしてこうしてやるの」
なんて具合に、パン教室に行ったことのない私にとってはしおたんが先生かな

今日は家でもヨーグルト酵母ではちみつミニ食パンを焼きました
レシピはfumiさんレシピを1.5倍にして、パウンド型2個分で
180度のソフト機能で25分焼いてみました♪
はちみつの良い香りにメロメロ



このごろ、ももたんの流行は人の顔を掴むことです
今日もすごい勢いでしおたんの顔を掴んでました。。。

しおたんもやめてよぉ～なんて言いつつも嬉しそう


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ココアマフィン♪

今日は強力粉がないまま、
ヨーグルト酵母消費のためココアマフィンを焼いてみました

レシピは、fumiさんのブルーベリーマフィンをちょこっとアレンジして
ココアの甘い香りがプーンと漂うとっても味わい深い仕上がりに
もっちろん、しおたんと焼きたてパクリ

けどけど、やっぱり元種もまだまだあるし朝のパンも必要なので、
強力粉1キロだけスーパーで買ってきちゃいました
他の材料もほとんどないので、焼けるパンは限られてくるけど・・・
明日は何を焼こうかなぁ～


昨日は一日しおももを連れてお出かけしてました！！
行き先はＩＫＥＡです。
というのも、先週お友達とＩＫＥＡへ行きました～っていうブログをＵＰしたら、
ぶ～ば～ちゃんから電話がかかってきて

「ちょーっと買ってきて欲しいものがあるのよぉ～」
って・・・
というわけで、帰省のお土産ついでにＩＫＥＡでいろいろ頼まれもののおつかいしてきました
これ、持って帰るからねぇ～


今日は久々にお友達がお昼にランチしに遊びにきてくれたので、
張り切ってたこ焼きパーティーをしました
この冬大活躍のたこ焼き器です

お友達の訪問が待ちきれなくてワクワクしているしおももです。



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チョココアパン♪

今日はパン作りはお休みで
昨晩お友達へのプレゼント用に焼いたチョココアパンをＵＰしまーす

レシピ（14個分）は、
・強力粉　300g
・薄力粉　30g
・ココア　20g
・ショートニング　15g
・砂糖　20g
・塩　4g
・スキムミルク　12g
・水　235ml
・ドライイースト　5g
・板チョコ　適量
です。
180度ソフト機能で14分焼きました

本当は昨晩、焼きたてをパクリといきたいところだったんですが、
今朝の分とお友達へのプレゼント用と数がギリギリだったのでグッと我慢
朝、温めなおしたらとってもふわふわでチョコもいっぱい入ってて美味しかったですぅ～

今日のレシピが強力粉と薄力粉が混ざって入っているのには訳があって・・・
実はいつも強力粉は25キロまとめ買いする私なんですが、切れちゃったんです
けど、もうすぐ帰省もあるし買い足すのは帰省後にしたいところなんですが・・・
そうすると、朝のパンが焼けないなぁ～なんて

元種もまだ数回分残ってるし、強力粉1キロだけスーパーで買ってこようかななんて
薄力粉でマフィンやスコーンで乗り切るっていうのもありかもなぁ～。。。


今日はこのパンをお土産に持って、しおたんの公園遊びのときからのお友達たちとランチしに行ってきました
幼稚園がバラバラになってしまったので、半年に1回くらいしか集まれないメンバーなんですが、
それでもやっぱりみんな仲良しちゃんで、パパッと食事を済ませるとみんなでなにやらゴソゴソと遊んでました

1人、病気で不参加のお友達もいたんですが次回は全員集合できるといいなぁ～

と、今晩のサンタさんからのクリスマスプレゼントが気になって気になってしかたないしおたんは、
一日中ソワソワちゃんです



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全粒粉レーズンカンパーニュ♪

今日はヨーグルト酵母で全粒粉レーズンカンパーニュを焼きました

レシピは、
・強力粉　200g
・全粒粉　50g
・酵母　90g
・水　140ml
・砂糖　10g
・塩　3g
・レーズン　40g
です♪
220度で15分→170度で7分焼きました！！

レーズンがいつもよりも少ししかなかったんですが、どうしても入れたくて、
けど年末の帰省のためにパン材料の買い足しは控えているので、
今回はこれでがまんです

丁度、朝捏ねて夕方ごろに一次発酵がいい感じだったので焼き上がりが夕飯時だったんですが、
もっちろんしおたんが飛びついてきて
焼きたてハンターっプリは健在です


今日は午前中からまー、しおたん、私の三人で大掃除を
と言ってもしおたんはおもちゃの整理くらいですが・・・
ももたんは、めずらしく朝早めに起きたのでみんなが大掃除をしている最中は丁度お昼寝第一回目って感じで、
タイミング良く寝てくれました
ほんと、空気の読める次女だわなんて

午後はしおたんとまーはご近所のプールへ泳ぎに行き、
わたしとももたんはお散歩へ
今日はクリスマス前ってこともあって、街中はすっごく込み合っていて、
私も思わずそのつもりじゃなかったお買い物までしてしまいました

で夜はチキンにシチューにサラダに・・・あとカンパも仲間入りで、
クリスマスチックにしてみましたぁ～
最近、しおももの写真を撮るのがとっても困難なんです。。。
というのも、写真を向けるとかなりご機嫌にももたんがカメラのほうを向いちゃうんです
ま、普通ならそれでいいんですが私は背中の写真をブログへ載せたいので・・・

そんなポーズを取るももたんを見てしおたんもニコリとカメラに笑います
だから、こんな写真になっちゃって・・・



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ミックスピザ♪コーンピザ♪＋シナモンレーズンベーグル☆

今日はパン作りはお休みで、この週末にお友達が遊びに来てくれて、
ピザランチをしたのでそれをＵＰしまーす

レシピは、
生地（2枚分)
・強力粉　250g
・全粒粉　30g
・ショートニング　15g
・砂糖　7g
・塩　3g
・スキムミルク　7g
・フライドオニオン　大さじ2
・水　180ml
・ドライイースト　3g
具（ミックスピザ）
・マヨソース（マヨネーズ、醤油　各大さじ2）
・玉ネギ　1/2個
・ブロッコリー　1/3房
・エリンギ　大1本
・ソーセージ　4本
具（コーンピザ）
・オリーブオイル　大さじ2
・コーン　1/2缶
・塩こしょう　適量
・ハーブミックス　適量
です！
250度で7分焼きました♪

コーンピザはこちら♪


と・・・今回のピザは焼きあがって私の悲鳴が上がりました
だって、前日に完璧と思ってそのために購入してあったピザ用チーズを乗せるの忘れてるんですもの。。。
丁度、具をトッピングしているときにお友達が到着してくれたので、
半年以上ぶりの再会ってこともあるんですが、興奮しすぎていて・・・

それでも美味しいって言って食べてくれた私と同じ名前のあっこちゃん
ありがと

そして、この同じ日の朝にシナモンレーズンベーグルも焼いて、
あっこちゃんのお土産と私達の焼きたての朝食にしました
その写真と朝食の断面写真はこんなんです





さてさて、冬休みに入って最初の平日であった今日は午前中家でまったりして、
午後はスイミングでした
しおたんがいてくれると、ほんとにももたんがごきげんちゃんで仲良し姉妹に感謝感謝

今日はこんな感じでしおたんがももたんに歌の絵本を鳴らしながら、お歌を聞かせてあげていました
その間に私は家事家事ね



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ももたん座布団

今日はパン作りはお休みで、
ももたんのお食事用のハイチェアに置く座布団を作ってみたのでＵＰしまーす♪

しおたんが６ヶ月のころからずーーっと使ってきたぶ～ば～ちゃんプレゼントの肺チェア
つい最近、ももたんが生まれる直前までしおたんが愛用していたものです。
それを年が明けたらももたんにも離乳食をあげるときに使おうということになり、
今のままだとちょーっとももたんの体が小さすぎてフラフラしてしまうので、
家にあった残り布とスリングを作るときに買った綿で

ちなみにしおたんが６ヶ月でこれを使い始めたころには、普通の座布団をむぎゅっと敷き詰めて使ってました
久々のミシン、たまには楽しいかなぁ～

ハイチェアに置くとこんなんです



今日はしおたん、2学期の終業式でした！！
あぁ～、明日から冬休み
それはさておき、お昼前にお迎えをして同じバス停のお友達親子3組でIKEAへ

私は先にももたんと2人でIKEAへ行って、レストランの座席確保係りで、
お友達が幼稚園へお迎えに行ってくれて、という役割分担もありで、
ランチを済ませるとすぐに幼稚園児たちはスモーランドへ行き、
ママたちはもちろんおしゃべりしながらのショッピング
とーっても楽しい一日でした


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フォカッチャ♪

今日は早帰りしおたんのお昼用にフォカッチャを焼きました

レシピ（12個分）は、
・強力粉　300g
・オリーブオイル　10ml
・砂糖　10g
・塩　4g
・スキムミルク　10g
・水　195ml
・ドライイースト　5g
・トッピング（オリーブオイル、ガーリックソルト、ブラックペッパー、ハーブミックス）　適量
です♪
200度で12分焼きました！！

もちろん、しおたんリクエストのこのパンだったんですが、
せっかくお迎えどきに焼きたてにできたので、同じ幼稚園バスのママたちにもお裾分けを
みんなすっごく喜んでくれて、しおたんも「おいしすぎるぅ～」
と言って喜んで食べてくれたので私も大満足でーす


今日は先日練習したシナモンアップルケーキを持って、しおたんの英会話教室のクリスマスパーティーへ
プレゼント交換をしたり、みんなでおやつタイムがあったり、ゲームをしたりと、
かなり楽しかったみたいです

ちなみにケーキはこんな感じでラッピングとまではいきませんが小さくまとめてみました


ここのところ、本当に活発に動くようになってきたももたん
今日も寝返りとおしりフリフリを上手に使い分けて、
テレビ前のしおたんのところへこんな感じで接近していってました



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シナモンアップルケーキ♪

今日はパン作りはお休みでシナモンアップルケーキを焼いたのでＵＰしまーす♪

レシピ（5×15cmパウンド型1個分）は、
・バター　70g
・砂糖　50g
・卵　1個
・薄力粉　70g
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・シナモン　小さじ1/2
・りんご　1/8個
です。
200度で20分→180度で10分焼きました！！

実はあさってしおたんの英会話教室でクリスマスパーティーがあるんですが、
そのときの手土産に小さいお菓子を何か持たせようと思っていて、
その試作品なんです
丁度、今日お買い物へ行ったらりんごがお買い得だったので

しおたんと焼きたてを味見すると、りんご効果で焼きたてなのにしっとりしていて、
明日の朝、ラップに包んで冷ましたものも食べてみてＯＫだったらこれに決定


今日はしおたんが給食最終日でした
あぁ、明日からは毎日お昼ご飯を用意しなくちゃ・・・
ということで、同じバス停のママ友とご近所に新しく出来たベーカリーカフェへ

ももたんをベビーカーに乗せて、お散歩がてらいってきました
すっごく美味しいパンがお代わり自由で、お料理もすっごく美味しくて楽しいひとときに

ところで、先日しおたんに「マフラー作って欲しいの」
と言われて、家にあったあり合わせの毛糸で作ってみました
こんなんです。

今年の編み物はこれで終わりかなぁ～


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オレンジココアパン♪

今日は朝食用にしおたんリクエストでオレンジココアパンを焼きました

レシピ（12個分）は、
・強力粉　300g
・ココア　15g
・ショートニング　15g
・砂糖　15g
・塩　4g
・スキムミルク　10g
・水　210ml
・ドライイースト　5g
・無糖オレンジマーマレード　適量
です！！
180度で10分焼きました

先日、いただきものでとーっても美味しい無糖のマーマレードをいただいたんです！
で、それをしおたんがめっちゃめちゃ気に入って
トーストに塗って食べたときに「次はこれをココアの生地に巻いてパンを焼いてほしい」
って
というわけで、このパンになりました！！
ふわふわココアパンにほんのり甘酸っぱいマーマレードがすっごく合っていて、
美味しかったでーす


そんな私達、週末は結婚記念日と私のお誕生日のお祝いを兼ねてプチ旅行へ
山梨まで行ってきました
山梨の写真はあまりないのですが、とりあえずお昼に食べたほうとうの写真だけ

かぼちゃににんじん、じゃがいも、サトイモ、ごぼう・・・
根菜パワー炸裂でーーっす


今日は午後からしおたんのスイミングだったんですが、その前午前中になんと
ももたんもスイミングデビューしてみました
ももたん、ベビースイミング初挑戦です

泣くかなぁ～、、、と思っていたんですが、しおたんのスイミングをいつも見ているせいか、
全く泣くこともなく、むしろごきげんちゃんにプカプカプールに浮いていました
号泣号泣大号泣のベビースイミングだったしおたんに比べると、やっぱり二人目は度胸が据わってるなぁ～。。
と実感した母でした

がんばったももたんにチューしてあげているしおたんです。



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チリポテト♪

今日はパン作りはお休みで、
レシピブログさんのスパイスモニター3品目のチリポテトをＵＰしまーす

レシピ（というほどのものではないですが・・・）は、
・じゃがいも　3個
・フレンチドレッシング　大さじ5
・チリパウダー　適量
です♪

圧力鍋でパパッと皮ごと蒸かしたじゃがいもを手早く皮を剥いて、
スプーンでザクザク大粒に砕き、それをドレッシングと和えてチリパウダーをフリフリしました！！

私が思っていたよりもチリパウダーはさっぱりとした辛味で、もっとかけても良かったかもなんて
今回はそのまま和えただけなので、火を通すともっと辛味が増すのかな？？
こちらもいろいろとアレンジしてどんどん使っていきまーす♪

というわけで、今回の3つのＧＡＢＡＮスパイスの中で一番気に入ったのはどれかという質問に答えるらしく、
すっごくすっごく悩めるところですが、ハーブミックスは間違いなくみんなに人気があるだろうと予想もできたし実際もそうでした。
で、チリパウダーは残念ながらしおたんは食べられないので外れるとして、
魅惑の味で食べるまではどんなものなのか予想もつかなかったのに、
すっごく美味しくて家族みんなから人気があったのはやっぱり五香粉かな




今日はももたんと2人でちょっと遠くのショッピングモールへ用事があってお出かけしてきました！！
めずらしく、いろいろとお買い物しなきゃいけないことがあったんです

順番にいろいろと用事を済ませて、お昼もパパッと食べて気づくと13時
しおたんは15時すぎに帰ってくるので余裕を持って帰りたいと思うと、
あと30分くらいはフラフラしよぉ～♪なんて思って歩いていたら・・・
とっても欲しいものを発見しちゃったんです

お洋服なんですが、しおももあっこお揃いのワンピースなんですぅ～
ちなみに、こんなんです。

色柄は私とももたんが全く一緒で、デザインは私としおたんが全く一緒なんです

今までも、しおたんと私がお揃いとかしおたんとももたんがお揃いっていうのは持っていて、
なによりしおたんがすーーーっごくそれを喜んでくれるんです
けど、こんな3人でお揃いにできるのは初めてかも
帰宅したしおたんも大興奮でした
次のお出かけが楽しみだわぁ～


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ジャガイモの皮がむける不思議なグローブ! ポテトグローブ このアイテムの詳細を見る

ハーブミックスのフォカッチャ♪

今日はレシピブログさんのハウス食品「ＧＡＢＡＮミックススパイス3種」モニターの中のハーブミックスを使って、
朝食用にフォカッチャを焼きました

レシピ（12個分）は、
・強力粉　300g
・オリーブオイル　10ml
・砂糖　10g
・塩　4g
・スキムミルク　10g
・水　195ml
・ドライイースト　5g
・トッピング（オリーブオイル、ガーリックソルト、ブラックペッパー、ハーブミックス）　適量
です♪
190度で10分焼きました

今回のこのスパイスのモニターに応募したのはこれが欲しかったからと言ってもいい感じ
そして、フォカッチャに使いたかったんです
オリーブオイルを塗った生地に、「ガーリックソルト+ブラックペッパー」バージョンと、
「ガーリックソルト+ハーブミックス」バージョンを6個ずつ作ったんですが、
ハーブミックスの方が断然人気で、あっという間になくなってしまいました

朝焼きたて、すーーっごく幸せなことなんですがこんなときだけ、夜泣きをして、
私を早朝から起こしてくれたももたんに感謝かな




今日はしおたん、ついにマラソン大会でした
本当は11月末の予定だったんですが、雨で延期になって今日に！！
私もももたんを連れて、ビデオにカメラにフル装備で出かけました

スタート＆ゴール地点でビデオを構えて待っていると、去年はなかなか戻ってこなかったしおたんだったんですが、
今年は意外に？？？早いほうで帰ってきて、不意打ちを食らった感じで私があたふたしていると、
軽快にゴールしてしまい気が付くと私の足元へ

つまり、しおたんの感動のゴールをビデオにもカメラにも収められなかった私です
けど、すっごくすっごくがんばって、今年は弱音も一言も吐かずに走りきったしおたんを、
いっぱい褒めてあげました

しおたん曰く「今年、去年より速く走れたのは痩せたからかなぁ～」
だそうです
え？？？？

今日のマラソン大会でみんなに埋もれているしおたんです。



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全粒粉山食パン♪

今日は昨晩朝食用に焼いた全粒粉山食パンをＵＰしまーす

レシピ（1.5斤）は、
・強力粉　300g
・全粒粉　50g
・ショートニング　15g
・砂糖　10g
・塩　4g
・スキムミルク　10g
・水　240ml
・ドライイースト　5g
です！！
180度で35分焼きました！

いつもはオーブンのソフト機能を使って焼く山食パンなんですが、
今日はなんとなく普通の180度で焼いてみました！！
すると、やっぱりソフト機能を使って焼くよりもしっかりと焼き色がついて、
食べた感じも！！
そして、トーストすると耳の部分がカリッカリに♪

とーっても香ばしくて美味しい山食パンでした
私はどちらかというと山食パンはソフト機能で焼いたほうが好きかな？？って感じなんですが、
ハード系大好き娘のしおたんは普通のよく焼けた山食パンが好きみたいです


今日は以前お引越しをして、千葉へ行ってしまったお友達と表参道で待ち合わせをして会うことに
ももたん、電車で表参道デビューです

と言っても、主な目的が会っておしゃべりだったのでウィンドウショッピングをするわけでもなく、
お散歩をするわけでもなく、とりあえずずーっとカフェでランチしつつおしゃべりしてました
ももたんもとってもおりこうちゃんにしていてくれたので、私もすっごく楽しい時間が過ごせました

帰宅すると、夕方ももたんは相当ご機嫌だったようで寝返りのようなゴロゴロのような微妙な動きをして、
いつも寝かせている黄色のベビー布団からテレビの前のしおたんのところへ異動してきて、
しおたん大喜びでした

と、今日もしおもも写真を忘れてしまったのでこの週末ダラダラしているまーとしおももです



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五香粉入りエビマヨ♪

今日はパン作りはお休みでレシピブログさんのハウス食品様「ＧＡＢＡＮミックススパイス3種」に当選したので、
その中のまずは五香粉を使ってエビマヨを作ってみました

レシピ（大人2人分）は、
・えび　1パック（15尾程度）
・玉ねぎ　1/2個
・酒　大さじ2
・マヨネーズ　大さじ4
・五香粉　適量
・サラダ油適量
です。

サラダ油でよく炒めた玉ねぎのみじん切りに、お酒で下味をつけたえびを加えて、
あとはマヨネーズと五香粉で味付けです

我が家、このエビマヨはしおたんが大好きということもあってよく作るんですが、
いつものマヨだけに比べて、この五香粉を加えただけなのにかなり本格的なお味に
しおたんも大喜びしてかなり食べてました
私の分が味見程度しかなかったほどに

この五香粉、スターアニス（八角茴香）を中心に、クローブや山椒、陳皮、シナモンなどのスパイスを混合したものらしいんですが、
説明を聞いただけでは？？？って感じだったんですけど、使ってみるといつもの一品が、
より中華な一品に近づくって感じです
他のスパイスも使うのかなり楽しみでーす♪

スパイスはこんな感じ☆





今日はしおたんの年少さんのときのクラスの親睦会がありました
しおたんの年少さんのクラスって、すっごくママたちが仲良しさんで、
今日も9割のママたちが大集合だったんです

みんなそれぞれに今はクラス違いますが、いろんなおしゃべりをいっぱいしたり、
幼稚園の情報交換などなど、すっごく楽しい時間に
午後はそのままスイミングで、朝から夕方までお出かけの一日でした♪

帰宅後、まったりモードのしおももです



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マヨキャップ このアイテムの詳細を見る

ほうれん草パン♪

今日はお昼にお友達ご家族が遊びに来てくれたので、そのお土産にほうれん草パンを焼きました

レシピなんですが・・・
久々のお野菜練りこみパンだったのと、初めてコンチェルトを使ったので、
水分量をかなーーり間違ってしまい、、、相当扱いにくい生地になってしまったんで、
次回リベンジです

本当はテーブルロールにしたかったんですが、それもできずに型に頼ることに。。
お味は水分の多いパンだったので、相当ふわふわで美味しいことは美味しかったんですが
と言いつつもお友達にひとつお土産にしてしまった私です
ごめんねぇ～。。。


というわけで、今日はもう10年近いお付き合いになるお友達ご家族と我が家で
たこ焼きランチパーティーをしました
いつもうちでランチパーティーというとピザが定番なんですが、
今回はしおたんが「たこ焼きしたぁ～い」というリクエストだったので、
嗜好を変えて

たこ焼きにおでんにやきそば、おにぎり、サラダ・・・
ちょこっとお祭りの屋台イメージのメニューにしてみました♪
結構ボリューム作ったつもりだったんですが、あっという間になくなってしまって、
嬉しい限りでーーっす

おやつはお友達がケーキやお菓子などなどいっぱい持ってきてくれたんですが、
一応私もスイートポテトを

結局、これもお友達のお持ち帰りお土産に

今回は私が妊娠→切迫入院→出産したこととさらにはお友達ママの妊娠→つわり入院が続いたので、
1年以上ぶりだったんです！！
だから、お子ちゃまたちがすっごく大きくなっててお互いにびっくり
しおたんと2才離れたお友達の長女ちゃんはこんな風に仲良く遊んでました

とーっても楽しかったでーす


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