幸せモーニングを楽しみに♪空と麦と♪

この週末、ちょっと一人でお出かけした際に立ち寄った、
ちょっと遅めのモーニングをご紹介♪

代官山駅と恵比寿駅の丁度中間ぐらいに位置するベーカリー「空と麦と」さん。
ずっと前から気になっていたものの、なかなかそちら方面へお出かけしなかったので、
ようやくお邪魔することができました！！

ちなみに私は代官山駅からテクテクと5分もたたず到着♪
　

外観はテラス席もあり、とーっても可愛らしいパン屋さんという印象です。
店内に入ると、決して広くはないのですが、所狭しと美味しそうなパンたちが並び、
イートインのテーブルも♪

　

　　

　

八ヶ岳の小麦自然栽培農家さんが営まれているベーカリーとのことで、
そのレシピがシニフィアン・シニフィエの志賀シェフプロデュースというのはあまりにも有名ですよね♪

早速！！
私も10時～12時までとのモーニングにパンを1つセットにして、
イートインスペースにて寛がせていただきました。

　

モーニング（クロワッサン+コーヒーまたは紅茶）　500円

クロワッサン（通常1個　250円）は比較的小ぶりちゃん。
発酵バターの香りがとてもよく、一口口に運ぶと♪
サックリとした食感から次に感じるのはみっちりむっちりとしたしっかりめの食感！！
自家製小麦酵母使用とのことで、むっちりの食感はそこからなのかしらなんて♪

小さいながらもとても食べごたえのあるクロワッサンです。
そして、口の中いっぱいに広がるバターの香りがとてもよく☆
これ、何個でも食べられそう～なんて♪

オーガニックコーヒー（ブラック）は、比較的あっさりめのコーヒーで、
パンにとっても合うのです♪
おかわりをいただきたいほど、美味しくいただきました。



黒豆パン　280円

かぼちゃを練り込んだパン生地に丹波の黒豆がぎっしりのパン♪
人気パンとの表示にこちらを選んでみました！

ちょっとちぎってもあふれるほど黒豆がいっぱい！！
口に運ぶと、むちーっとした食感に黒豆の程よい甘さと、
かぼちゃ生地がぴったりで味わいながらいただきました！！
これは人気あるの納得です☆

イートインにて、のんびりと癒しの時間が流れる中感じたのは、
なんて人気店なんだろう！！ってこと。
ひっきりなしにお客様が・・・
もちろん、イートインもお持ち帰りもです♪
私も邪魔にならない程度に退席いたしました。。。


さて、私だけ美味しい思いをしたわけではないのです！！
お土産ももちろん購入しましたよ！

まずはフィセル　190円
　

少量イーストで長時間発酵とのフィセル、
お店の少量イーストのパン、食べたことないかもっ！！！
なんて思い、ついつい手に取ってしまいました。

薄くスライスして、お夕飯に出してみると・・・
もう、家族みんなでどうして1本しか買ってこなかったのかとブーイングの嵐なほど（汗）
塩気は比較的優しく、しっかりとしたクラストと、
かなりなむっちりのクラムが絶妙で美味しすぎるのです！


パンドミ（1/2）　390円

　

様々な小麦をブレンドし、バターにはちみつなど少量イーストで仕上げられたとのこちら。
次々にお客様が手に取られ、これがそのときにあった最後の1個です。
触れただけで感じるそのふわふわ具合、そして帰宅後、
袋をあけるとその豊かな香りにうっとり～♪

そして厚めにスライスし、今朝軽めにトーストしていただきました♪


最初、サックリと軽やかな食感がありそのあとむっちりと引きのあるパンを味わいます。
バターの香りとはちみつの軽やかな甘みがとっても贅沢でなんって美味しいの～♪
こちら、私はもちろん家族にも大好評で久々の大ヒット食パンです！
絶対にリピート決定！

　

メロメロなしおももです。

また、近くを通ったら必ず立ち寄ります！
もっと、いろいろなパンを食べてみたいです～♪
（価格は全て税込です。）

空と麦と （パン / 代官山駅、恵比寿駅、中目黒駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8

	DANSK ビストロ 7306 CL パンプレート 537570
	DANSK (ダンスク)