食品衛生月間ということもあり、昨日げんきの郷で地元の食品メーカー主催の、知ろう食品っていうイベントがありました～。名古屋牛乳さんのブースで、簡単バター作りをやってみました。
★簡単バター★
（作り方）
①キャップ付き容器に、乳脂肪約３０％のホイップと牛乳を入れ、蓋をして上下に音がでるまで強く振る。（約３分）
②音がなくなったら固まった状態になり、さらに降り続ける。
③音が再び出始め、低脂肪乳とバターに分離。
④音が出始めて３０秒後、バターがボール状に集まるよう円形に振る。（作り始めてから４分後）
⑤完全に分離したら、低脂肪乳はそのまま飲めます。バターのできあがり。
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知多半島にも全国的に有名な食品メーカーの工場があるんだな～って、普段気にしないで食べてたけどね。カゴメさんは、野菜を使ったジュースやソースの試飲や試食、コカコーラさんでは味覚クイズとか、いろいろな食品メーカーのブースがあり、お話を聞いたり体験したり、お土産いっぱいもらったり…。工場見学なんかもやってるようです。お土産付きって言ってました～。（笑）
↓ＨＰもおもしろいね。レシピ集やバーチャルパン工場なんかもあります。
中京コカコーラ東海工場・坂角総本舗・盛田
サンブレッド・名古屋牛乳・エルビー東海
イチビキ・サッポロ一番・カゴメ
桃がおいしい季節ですね～。さっそく桃のデザートを作りましたよ。野生妻さんが作っていた簡単桃のコンポートを作って、ごろごろ桃ちゃんたっぷりのジェリ～にしてみました。大きめの器でたっぷりと。（笑）桃ジェリ～は、コンポートのシロップにゼラチンをとかして、カットした桃のコンポートをごろっといっぱい入れて固めました。うふふっです。（笑）
桃のコンポート
少し砂糖を減らして作ってみました～。
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皇帝ペンギン
マイナス４０℃の南極の大自然の物語～。皇帝ペンギンの親と子の愛のお話です。南極で８８００時間かけてつくられただけあって、ちょっと感動ものですね。ペンギンもかわいいのですが、ペンギンの産卵、子育てのすごさに感動です。産卵で体重を減らした母親が餌をとりに行く間、父親が１２０日間も卵を寒さから守る姿、南極の大自然の中で命がけで生きてる姿が胸にきますね～。生きていることがあたりまえで、小さな幸せに気づかなくなってる生活…生きてることのすごさを感じます。暑いですからね～涼しげな南極に…（笑）