近所の方にゴーヤをいただいたので、またまた作った鶏ハムでゴーヤサラダにしてみました～。だんさんはゴーヤの苦いのが嫌いなので、ゆでて苦みを少なくしました。ピーマンといっしょですね…。きゅうりといっしょに塩もみして、鶏ハムも食べやすく切って混ぜ合わせただけです。
庭の畑にニラがぼうぼうになっているのでね～少しカット。飲茶のねぎ餅を…にら餅にして焼きました～。（笑）ごま油とねぎの風味がちょっといいですよ。おつまみなんかにいいですね。そのままでもいけますが、辛子醤油なんかつけてもいい感じです。 
★にら餅★
（材料）４枚分
薄力粉350ｇ、熱湯220cc、ごま油大さじ2、にら1束、塩
（作り方）
①薄力粉に熱湯を入れこね、ラップにくるんで３０分おく。
②４分割し、めん棒で長くのばしごま油をぬり、にらをならべ塩をふる。
③生地を横長で、手前と反対で折りたたみ半分に折る。
④ねじりながら中心から外側にぐるぐる巻く。
⑤打ち粉をして平らにのばし、フライパンで焼く。
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