黒砂糖で作る鹿児島名物、ふかし菓子～を作りました～。黒砂糖の甘みがおいしい蒸しパンです。なにがなつかしいのかは？だけど、なつかしい感じがする味です。（笑）田舎のおばあちゃんの味かな～。けっこうお気に入り～混ぜて蒸すだけ、簡単だしね。 
★ふかし菓子★
（材料）
黒砂糖190ｇ、薄力粉300ｇ、卵1個、重曹大さじ1／2、水120cc、酢20cc
（作り方）
①材料をすべて混ぜる。
②ぬれた布巾に入れて10分蒸す。串をさして様子をみる。
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プールでよくお会いする、しょっちゅう海外旅行に行ってる、料理やパン作りがお上手なちょっと素敵なマダ～ムから、畑で作ったお芋をいただきました～。芋の種類、土や肥料でお芋の味も違いますからね～我が家のお芋と食べ比べ。（笑）かなり大きなお芋でした。
強力粉で唐揚げするとおいしい～って教えてもらったのでね、さっそく。さっくりした感じかな～あまりおいしい違いがわからないまま、おいしく食べました。（笑）
細かく切った豚肉と玉ねぎ、さつまいもを酒、醤油、みりんで炒めました～。
こういうのはもりもり食べちゃうな～。（笑） 
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