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「ちょっと待ってくださいね!」
良子は、あごに軽く左手をあて、考える仕草をした。
「狭める、目標、期間。 例えば勤めているレストランのワインをマスターするとか?」
「そう、レストランで品揃えになっているワインは数が限られているね?」
「ええ、新しいワインの扱いが増えてもそんなに多くないわ!」
「又好きな国の好きな地区やブドウ品種のワインを勉強する方法もあるよ!」
「私は、フランスのロワールのワインが好きだから、それらを深くマスターしたいと思う。」
良子はミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌを飲み干した。
「こうしてロワールのワインを飲み、ロワールの話をしていると、実際にロワールに
行きたくなったわ! 和さんはロワールに行ったことある?」
「ええ、あります。ワイナリーの知人もいるので、良子さんがロワールに行く機会が
あれば、紹介します。」
「ええ、ぜひお願いします。」
「それまでは、この店でロワールのワイン巡りをしましょう。」
「はい」
良子はうなずいた。
「ロワールのワイン巡りの船長は、私がさせて頂きます。おいしいロワールのワインを
仕入れておくので楽しみに。」
マスターが、二人に言った。
「ちょっと待ってくださいね!」
良子は、あごに軽く左手をあて、考える仕草をした。
「狭める、目標、期間。 例えば勤めているレストランのワインをマスターするとか?」
「そう、レストランで品揃えになっているワインは数が限られているね?」
「ええ、新しいワインの扱いが増えてもそんなに多くないわ!」
「又好きな国の好きな地区やブドウ品種のワインを勉強する方法もあるよ!」
「私は、フランスのロワールのワインが好きだから、それらを深くマスターしたいと思う。」
良子はミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌを飲み干した。
「こうしてロワールのワインを飲み、ロワールの話をしていると、実際にロワールに
行きたくなったわ! 和さんはロワールに行ったことある?」
「ええ、あります。ワイナリーの知人もいるので、良子さんがロワールに行く機会が
あれば、紹介します。」
「ええ、ぜひお願いします。」
「それまでは、この店でロワールのワイン巡りをしましょう。」
「はい」
良子はうなずいた。
「ロワールのワイン巡りの船長は、私がさせて頂きます。おいしいロワールのワインを
仕入れておくので楽しみに。」
マスターが、二人に言った。