おうち時間 蕎麦打ち

　蕎麦を打った。

　去年、職場の先輩宅で何度か蕎麦打ちをやらせてもらった。昨年末、道具を購入してしまった。道具をそろえたものの、蕎麦打ちをする場所を確保しなければならない。そして、蕎麦を打つと、周りが白っぽくなる。今回は、テーブルの周りに新聞紙を敷いて防御した。

　蕎麦は二八、つなぎを使う。





　初心者ゆえ、たたんだ形がいまいち。



　少し、太めの蕎麦もあったが、のど越しはそれなり。