『ふらのワイン』
富良野なので、まずはふらのワインに
ここは、JR富良野駅から車で5分くらいの所にあります。
ワインの葡萄はセイベル(赤)13053、セイベル(白)5279の2品種が有名です。
樽もフレンチオークやアメリカンオークなど色々使い分けて年々進化していますね。
富良野市ぶどう果樹研究所が販売・製造しています。
『宝水ワイナリー』
富良野から岩見沢に移動
宝水ワインに
ここは、岩見沢駅から車で15分くらいの所にあります。
2004年に設立された若いワイナリーです。
小樽市にあった倉庫を解体し建てられたワイナリーが渋いです。
ワインはワイナリーの目の前に広がる自社畑から造られた雪の系譜シリーズが注目ですね。
『月浦ワイン醸造所』
旅の終着点の洞爺湖
月浦ワインに
残念ながら葡萄畑は見れませんでしたが
洞爺湖温泉街にある直売店に行きました。
洞爺湖サミットの昼食会で出されたのが赤のドルンフェルダーですね。
ワイン造りの苦労話など色々聞けました。
ウィンザーホテル洞爺の宿泊客も部屋飲みで買いに来るそうです。
やはり北海道は広いですね。
ワイナリーに行くのも大変ですね。
