第14回世界最優秀ソムリエ大会を見に行く前に再発見「日本の食卓」テイスティング・フェスタ「和魂洋才」に寄ってきました。
日本ワイナリー協会12社、日本酒造組合中央会46社、日本ソムリエ協会本部賛助会員41社と周りきれないほどのブースが並んでました。
飲み物に合わせた料理も14ブースあって素晴らしかった。
木乃婦の『ローストビーフ 竹の子煮』
ホテルメトロポリタン・エドモンドの『さつましゃもとフォワグラのガトー 味噌風味』
バニュルス・オザミワールドの『特製！米沢豚ミートボールのトマト煮込み“アルボンディガス風”』
日本の食卓を見直すいい機会でした。
