ユニークなカリフォルニア・赤ワインのご紹介☆

久しぶりにカリフォルニアワインのご紹介です。

有名ワイナリーに所属する８名の醸造家が集い、メーリングリストの特定顧客だけに販売し、高額で取引きされるカルトワイン、ガレージワインのアンチテーゼとして、「本当に良い価格で本当に良いワインを造る」をコンセプトに掲げ、2011年に誕生した新鋭ワイナリー！

北カリフォルニアに畑もワイナリーも所有せず、誰もが気軽に楽しめる「僕らのカルトワイン」を造りました。

「美味しい食事に美味しいワインで、あなた方が楽しんで頂けるならそれだけで十分だ」と語る彼ら８名の名前はあくまでも匿名（エイリアス）です。輸入元にも一切公表をしないトップシークレット。彼らが携わるワイナリーのブドウが使われている可能性も・・・。

さて、その味わいは

＜カリフォルニア＞エイリアス・カベルネ・ソーヴィニヨン　2012　750ml　￥1,480

エイリアスの造りは、非常にきれいなエレガントスタイル、食事と一緒に楽しむことに重きが置かれている感じもいたします。ただ味わいはけっしてシンプルではなく、奥行きが感じられ、余韻もまた深く心地良いです。ワインをメインでいただいても十分に楽しめます。

このカベルネＳは、天候に恵まれた驚くべきヴィンテージ2012年ブドウ使用。深く輝きのあるガーネット色、ブラックベリー、チェリー、ミントやココア、タバコ、香ばしいビスケットなどの豊かな香、ほどよいボリュームの果実味にカベルネらしいタンニンと酸味が骨格をつくり、メリハリのある味わいです。

＜カリフォルニア＞エイリアス・メルロー　2011　750ml　￥1,480

収穫量の少ない2011年でしたが、幸運にも品質の高いメルローを収穫！イチゴ、ダークチェリー、プラムなどカベルネに比べるともう少し明るく華やかなニアンスのベリー系の香、フレッシュな果実風味に樽由来のキャラメル、トーストの様な香も感じられます。余韻はカベルネ同様深く、タンニンも柔らかくエレガントな印象！

スクリューキャプなのも開けやすくキープ力もあり、うれしいですね！