毎月変わる砂丘屋のお醤油…今月は、香川の正金さんのお醤油です。
もちろん天然醸造。
大豆は、九州産フクユタカ、北陸産エンレイ
小麦は、北海道産ハルユタカ・春よ恋、香川県産さぬきの夢2000
寒い時期に大豆、小麦で作った麹を木桶に仕込み、夏場の自然な発酵課程を経て、作られた醤油です。
先月とは、違う醤油で今月もお楽しみください。
～サチ～
もちろん天然醸造。
大豆は、九州産フクユタカ、北陸産エンレイ
小麦は、北海道産ハルユタカ・春よ恋、香川県産さぬきの夢2000
寒い時期に大豆、小麦で作った麹を木桶に仕込み、夏場の自然な発酵課程を経て、作られた醤油です。
先月とは、違う醤油で今月もお楽しみください。
～サチ～
