おなめさん観察日記4 2007年08月22日 | 日記 仕込んで10日目。 見た目もおなめさんっぽくなり、香りも美味そうになって来たので、かき混ぜた後に少し取り分け試食してみる。 汁や形のなくなった所は、塩辛いものの いい風味になっているのやが、麦の粒の中がまだ生の麹っぽい感じ。ましてや粒の大きい大豆は... « おなめさん観察日記3 | トップ | 応挙の虎に会いに »
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