スイカの皮のシロップ煮

8/3に買ったスイカは大玉で皮も厚い為、食い終わった後に料理して食う。
スープにしたり炒めたりで3/4程はおかずにしたので、1/4は甘く煮ておやつにしてみた。
茹で溢さなかったからスイカの癖が強く残ったし、赤い所を多く残したので色が派手だが、冷たく冷やして食うと結構いける。