どぜう飯田屋

親と、どうせなら食うた事無い物を、と、どぜう飯田屋へ。店に入ると、ごぼうの良い香りが漂っている。
どぜう鍋、どじょう汁、どぜう丼(どぜう蒲焼き丼)1つとご飯2つを3人で分けて。鍋と汁は、丸のままのと骨抜きとあったが、物は試しと丸のままのに。

どぜう鍋は、やはり、見た目がちいとグロ　(^_^;
丸のままのどじょうを、予め柔らかく煮てあるものが、鉄の浅い鍋で出され、煮えた所でネギをたっぷり乗せて食べる。
骨が気になるものの、はらわたの臭み・苦みも無く、癖が無く食べ易い。
だが、それ以上に、タレで煮えたネギが美味い。これだけでご飯イケるって（笑）
途中で、別途ごぼう笹掻き注文して入れるが、この頃にはどじょうが、箸で持ち上げると崩れてしまう程柔らかい。
どぜう丼は、ニオイに多少癖あるが、口に入れて感じる程ではなく、食べ易いけど、煮た物の方が好みかな。付属の漬物は、大根(母に食われた、たぶん糠漬け)、キャベツ・胡瓜・紫蘇の切り漬け。切り漬けは紫蘇効いて美味やった。
どじょう汁は味噌汁で、柔らかく煮えたどじょう2匹、ネギとごぼう沢山。味噌は甘めやが、かなり濃く、薄味の人には濃すぎるかも。ま、これおかずにご飯食うなら、ええとこか。

開店してすぐ入ったのやが、すぐに客で埋まり、空き待ちが出ていた模様。