２０２２年８月２０日日曜日から１泊２日で､
大阪から名古屋までの東海道本線の駅取材に出掛けた。
その１日目､８月２０日日曜日はＪＲ西日本管区を取材して､
元町､千里丘､膳所で再取材し､大津で昼食を喰い､
篠原､近江八幡､安土､能登川､稲枝､河瀬､南彦根と取材した。
この日はＪＲ西日本とＪＲ東海の在来線境界駅である米原に宿泊し､
明日はＪＲ東海管区を名古屋まで取材する予定である。
米原に到着して予約していた東横INN米原駅新幹線西口にチェックインする前に､
ここで夕食を喰うことにして､事前に調べておいた「来来亭･米原店」に行く。
事前に地図をプリントアウトして探しながら行ったが､
それほど迷わずにたどり着くことが出来た。
店に着いたのは5:30p.m.頃で､それでも満席に近かった。
カウンターに案内され､タッチパネルで注文する。
最近はこの方式もだいぶ普及している。
その中でギョーザ定食･税込1,020円を注文する。
ラーメンに餃子とライスの付く､ラーメン店の定番定食である。
先に餃子とライスが提供される。
餃子は５個で､これだけで飯が進む。
少ししてラーメンも提供された。
スープは醤油ベースで､麺は細麺､
トッピングは薄く切られたシャーシューと刻んだ葱､
スープには背脂が浮いている。
公式ホームページには､
来来亭のラーメンは､京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂をふんだんに浮かせているのが特徴です。
表面に背脂､中は澄んだ鶏ガラベースのスープなので､
コクがあるのに口当たりはスッキリ！最後まで飲み干せるスープです。
麺はコシのある細麺で､スープとよく絡んでスルスルいけてしまいますよ！
と書かれている。
カウンターには「背脂供給不足についてのご案内」とかかれたカードが掲示されていて､
そこには背脂多めには対応できない旨が書かれていた。
※参考､引用：来来亭公式ホームページ https://www.rairaitei.co.jp/
