千葉「らーめんよ志乃･京成店」

１月２０日水曜日は計画年休を取得して､
千葉県がんセンターを受診した。
結果としては今回も再発は認められず､一安心した。

千葉県がんセンターは去年１０月２６日月曜日に新病棟に移転､
今回は新病棟になってから初めての訪問となった。
しかし以前の病棟や外来棟などはそのまま残存し､
入り口は旧病棟の入院入り口が当てられていた。
そこは守衛が常駐している場所で､
そこでカメラで自動に検温するタイプの検温器で体温を測り､
平熱で問題のない患者だけが新病棟に入れる仕組みである。
しかも旧病棟と新病棟は少し離れているが､
仮設の渡り廊下を通って新病棟まで行くようになっている。
そのため新病棟の外観を見ることは出来ず､
外のバス停から微かに見えるのが確認出来るだけである。

千葉県がんセンター旧病棟は取り壊さず､
新型コロナの患者専用の臨時医療施設に転用予定であり､
入院が必要な軽症の高齢者のための施設として使用することになっている。
そのため､千葉県がんセンターの患者と動線が交わらないように､
敢えて入り口を１箇所にして管理しやすくしているのかもしれない。

診察を終えてバスで千葉まで戻り､
昼食に入ったのが「らーめんよ志乃･京成店」である。
11:00a.m.過ぎの訪問ということもあって､
それほど混んでおらず､しかも入り口も開けっぱなしになっていて､
三密回避､換気の問題もクリアしていた。
ここは常連の客が中心のようで､
緊急事態宣言下でも利用客は多いように思えた。
入店するとまずレジで会計を済ませ､
レシートが挟まれた小さなバインダーを貰って着席する。
料理が出来上がったらそのバインダーと交換するシステムだ。
オーダーは人気ナンバー１という五目ラーメンで､
価格は750円＋消費税75円の計825円である。

通常の醤油ラーメンの上にあんかけの野菜炒めなどが乗っている。
いわば､中華丼のラーメンバージョンである。
野菜は白菜､隠元､人参､竹の子などで､
きくらげや鶉の玉子､さらには海老や烏賊なども入っている。
あんかけの餡が醤油スープに絡まって美味しい。
中細麺も餡の溶けたスープに良く合う。
寒い冬にはあんかけは最強である。

千葉「中華蕎麦ごとう」

２０２０年の年末は１２月２９日火曜日が仕事納めで､
３０日水曜日から年末年始の冬期休暇に入った。
そこで３０日水曜日に千葉に買い物に出掛けたが､
その昼食に入ったのが､「中華蕎麦ごとう」である。
ここは千葉Ｃ-oneから中央公園交差点に抜ける､
富士見本通り､通称“ナンパ通り”の一風堂の角を曲がった､
路地裏にある店で､ここはラーメン店が居抜きで入るが､
何故か長続きしない不思議な場所である。

この「中華蕎麦ごとう」は昼間はラーメン店､
夜は和バルとして開店する営業形態のようである。
中華蕎麦のスープは塩と醤油の２つで､
基本の中華蕎麦が800円とやや高めの設定である。
味玉､特製､チャーシューなどのバリエーションがあり､
つけ蕎麦という設定もある。
今回は基本の醤油蕎麦800円をオーダーした。

澄んだ醤油のスープに少し縮れのある中細麺で､
トッピングは柔らかなチャーシューを中心に､
メンマ､菠薐草､刻んだ葱と紫玉葱､貝割れなど。
スープが上品な味でこの値段も納得できる。
チャーシューも柔らかくて美味しく､
刻んだ紫玉葱がいいアクセントになっている。

余談だが､この場所に初めて訪問したのは２０１４年６月で､
偶然見つけた「豚骨らーめん 彩」に入り､
その後も何度か訪問したが､足が遠のいていた間に閉店していた。
そのあとも何件か入ったような気がしたが､訪問した記憶はなかった。

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船橋「 釜炊き豚骨らーめんマルハ軒」

２０２０年１２月２７日は船橋に用事があって出掛けたが､
その昼食に入ったのが「 釜炊き豚骨らーめんマルハ軒」である。
何処で昼食を喰うか決めていなかったが､
船橋は南側に出れば多くの飲食店が集中していてるので､
どこかは見つかるだろうと思って彷徨した。
そんな中で､県道３９号線､千葉街道から京成船橋駅から
ＪＲ船橋駅南口ロータリーに抜ける大通りの､
京成船橋駅から１４号方面に歩いた道沿いにある。
黄色い看板が目立っていたので､ここに決めた。

船橋はなかなか来る機会がないので､この店は知らなかった。
看板には「釜炊き豚骨らーめん」と書かれている。
“釜焼き”とはどういうことなのだろう。
オーダーは味玉とんこつラーメン650円にした。

豚骨スープに極細麺､トッピングは大きめのチャーシュー､
刻んだ葱と刻んだきくらげ､追加した味玉も美味しい。
博多豚骨ラーメンの特徴が揃ったラーメンであると云える。
基本形の釜焼き豚骨らーめんは550円で､コスパもいい。
カウンターだけの狭い店だが､普段使いにはちょうどいい。

幕張本郷「麺屋わたる」再び

２０２０年２０２０年１２月２１日月曜日は津田沼に買い物に行ったが､
その前に幕張本郷で下車して「麺屋わたる」で昼食を喰った。
ここは１０月に一度来たことがあり､
その時は餃子を食わなかったが､
看板に「らぁめんと餃子の店」と大きく書かれており､
ここで餃子を喰ってみたいと思っていたのだ。

メニューを見るとお得なセットとして､

　唐揚げセット
　ハーフ餃子セット
　メンチカツセット
　春巻きセット
　白身フライセット

があり､それぞれがセットのラーメンによって､
らぁめん､つけ麺は1,050円､コク味噌らぁめん1,130円で､
今回はコク味噌らぁめんハーフ餃子セットをオーダーした。
セットにはそれぞれの一品料理にライスが付く。
単品のコク味噌らぁめんは830円で計算するとセット部分は300円となる。
因みにここの餃子は特製ジャンボ餃子で､４個550円､
２個では290円となっている。
最初にラーメンと餃子が出てくる。

濃厚の味噌味のスープに中細麺が良く絡む。
トッピングはもやし､ニラ､刻んだ葱などの野菜､
チャーシューも細かく刻まれており､揚げが載っている。
少ししてご飯も提供された。

餃子は大きくハーフで２個である。
確かに食べ応えがあるが､
一口では喰えずに中の餡が皿に散らばる。
それでも皮はもちもちしていて､美味しかった。

津田沼「麺場田所商店･津田沼店」

２０２０年１１月２８日土曜日は9:00p.m.までの勤務であり､
仕事が終わってから津田沼に出て､
ロハス津田沼の１階にある「麺場田所商店･津田沼店」に入った。
閉店間際だったが何とか入店できた。
店の前にある券売機で食券を買ってから店内に入店､
オーダーは北海道味噌野菜らーめん930円にした。

この店は何度も訪問したことがあるが､
暫く行っておらず､久しぶりの訪問となった。
「麺場田所商店」は武石インター近くに本店がある､
味噌ラーメンの専門店である。
基本的に味噌は３種類で､

　北海道味噌／濃口
　信州味噌／やや濃口
　九州麦味噌／甘口

となっており､濃厚な味噌スープが美味しい。
トッピングの揚げたジャガイモがいいアクセントになっている。
久しぶりにこのラーメンを喰ったが､満足だった。

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高円寺「クロンボ」

２０２０年１１月１日日曜日､東京フリーきっぷを使用､
午前中に取材済みだったがその後リニューアルされた､
飯田橋､千駄ヶ谷､東中野､新大久保と駅取材し､
午後から東京メトロの車両取材をしたが､
最後に残した高円寺で夕食を喰うことにしていた。
しかし高円寺に到着した頃には既に日が暮れかけていた。

ここは次に東京フリーきっぷの旅の時に再取材することにしよう。
夕食は事前に調べておいた「クロンボ」という洋食店に行くことにした。
地図を印刷し忘れていたので､スマホで店名から検索し､
グーグルマップで何とか辿り着いた。

看板には「洋食の店 クロンボ高円寺店」と書かれている。
店の前にはメニューが貼られていた。

値段が消えかけていたが､ハンバーグステーキ（ライス みそ汁）が550円､
チーズハンバーグ（ライス みそ汁）が550円､
ダブルハンバーグ（ライス みそ汁）が680円で､
駅近の高架下の店舗としてはかなり安い。
セットメニューもＡセットからＥセットまであり､
文字だけでなく､サンプルも設置されている。

店内は先客がおらず､券売機で食券を購入した。
オーダーはダブルハンバーグ（ライス みそ汁）で､
待っている間に何人か客が入ってきてた。

ハンバーグは小ぶりだが､本格的な洋食店と遜色ない旨さである。
目玉焼きとパスタが付け合わせ､みそ汁も勿論熱くて美味しかった。
この価格とこの味なら普段使いにちょうどいい。

後楽園「はぐれ雲」

２０２０年１１月１日日曜日は､
東京フリーきっぷ1,600円を使って､
リニューアルされた駅舎の再取材に挑戦したが､
その昼食に入ったのが東京メトロ丸ノ内線後楽園駅､
Ａ３番出口から約245m､徒歩約５分の距離にある､
ラーメン､つけ麺の専門店「はぐれ雲」である。
午前中､飯田橋､千駄ヶ谷､東中野､新大久保と駅取材し､
新宿から東京メトロ丸ノ内線で後楽園まで出た。
ここは東京ドームに隣接する「LaQua」と､
白山通りを挟んだ反対側に位置する。

東京メトロ丸ノ内線で駅ビルから出て「LaQua」を通り､
白山通りを渡って辿り着いた。

開店時間の11:00a.m.から１０分ぐらいしか経っておらず､
先客も数組しかいなかった。
オーダーは券売機を見て鶏味噌そば850円と卵かけごはん150円にする。
通常の白飯のほか､明太ご飯や高菜ご飯､
さらにはチャーシューご飯などはサイドメニューで見ることがあるが､
卵かけごはんという設定は珍しい。
本当は普通の白飯を頼むつもりだったが､
券売機で見つけて思わずオーダーしてしまった。

卵かけごはんは卵とご飯が別々に提供され､
あとから醤油も提供された。
ラーメンは濃厚な味噌スープに中細麺が良く絡む。
トッピングで存在感を放っているのはチャーシューで､
長ネギも食感を残す切り方である。
更に水菜が濃厚な味噌味を打ち消すさっぱりなアクセントとなっていて､
スープの濃さを中和する役目を果たしている。
水菜は色彩的にいいアクセントになっていて､
見た目的にも美味しい一杯となっている。

飯田橋「名代富士そば･飯田橋駅前店」

１１月１日日曜日は雨の心配もなかったため､
日帰りで出掛けることにして､
７月１２日日曜日に東京フリーきっぷで､
やり残したことをやるために出掛けた。
西船橋の券売機で東京フリーきっぷ1,600円を購入､
07:32始発の東京メトロ東西線飯田橋まで出た。
ここでＪＲ飯田橋駅西口を取材することにしていたが､
まだ朝食を喰っていなかったので､
東口で見つけた「名代富士そば･飯田橋駅前店」に入った。
オーダーはわかめそば390円である。
後楽園駅最寄りのラーメン店で昼食の予定なので､
朝食は軽めにしたのだ。

わかめそばはわかめの食感とそばつゆの相性が良く､
朝食にはいいチョイスだと思う。
そう云えば､７月１２日日曜日も､
高田馬場の「名代富士そば」でわかめそばを喰った。
特に昼食にボリュームある食事を計画している時には､
わかめそばはお薦めである。

余談だが､ここは３月２０日金曜日秋分の日に､
東京メトロ都営地下鉄一日乗車券900円で都内を回った時の､
夕食に入った飯田橋「舎鈴･飯田橋駅前店」の隣である。

前回､ここに来た時には隣に「名代富士そば」があるとは気付かなかった。