四国旅行の９月１６日日曜日の夕食に入ったのが、
高知のラーメン店「支那虎・追手筋店」である。
この日は夕食については駅弁で済まそうと思っていたのだが、
高知駅の四国Kioskで駅弁が売り切れてしまい、
急遽街を歩いてこの店に入ることに決めたのだ。
高知には何度か訪問しており、
その時にもこの店の存在は知っていたのだが、入る機会はなかった。
今回は急遽外食に変更したため、
高知の街を夕食が食えそうな店を物色していてここに決めたのだった。
オーダーは味噌ラーメン780円、半チャーハンセット350円。
スープは表面に脂が浮いており、普通のみそラーメンとは一線を画している。
麺はストレートで、脂の多いつゆにはちょうどいいのかもしれない。
トッピングはチャーシューが２枚、メンマとゆで玉子。
チャーハンは単品では少しぼそぼそした感じだが、
ラーメンのスープと一緒に喰うことによってちょうどいい感じとなっている。
それはいいのだけれど、店員がラーメンを持ってくる時に丼を斜めにして、
少しスープをこぼしてしまった。
しかしその店員は謝罪もせずに普通に「お待たせしました」と云ってそのまま行ってしまった。
たぶん学生のバイトなのだろう、それはいいのだけれど、
その様子を見ていた店主も渋い顔をしていただけだった。
こういう時は店員の代わりに「すいません」くらいいうべきだと思う。
店主がこのレベルだから、店員の教育も行き届いていないのだろう。
ラーメンの味は悪くないだけに残念である。
