中町の「マドゥバニ」へ。
本日はチキンコルマ2だ。
ごはん少なめね。
何でも定食は仕込む時に室内温度が40度を超すらしい。
そんな訳で今はチキンコルマのみだそうだ。身体は大事だね。
この夏の厚さではなかなかやる気も出ないし、どう過ごして良いか戸惑ってしまう。
そしてちょっとだけ台風も心配だ。長崎が、だけではなく、全国の米栽培に影響しないかが特に気になります。
今のコメ騒動で大変な上に収穫量が減ってしまってはみんな大変。
さて今夜のワインはこれ。
2021 ロンゴ・ドンゴ モナストレル
（スペイン、フミーリャ地区、モナストレル種、赤、千円台半ば程度）
香りはプラムやブラックチェリーなどのフルーツにスミレや花の蜜、コショウ、
ちょっと黒糖、毛糸などなど。
味わいは濃いめでジューシー。まろやかできれいな果実味です。
タンニンや酸はそう強くなく、果実味主体で前年のスタイルに近づきつつあります。
以前飲んだ時はもっとタンニンもしっかりと感じましたが、バランスが取れてきました。
良い感じでしょう。
