浜町の「松本商店」へ。
今回はメチャ嬉しい訪問。
スタンプカードがいっぱいになり、ラーメン1杯サービス！
そりゃ心も踊るね。
きたよ～。
辛子高菜を付けました。
高菜は少しずつ食べながら・・・替え玉後投入～。
ランチタイムは替え玉サービスなのでついしてしまう。（笑）
九州もんな常識やろう。特に男子。
もちろん完飲完食。
ごちそうさまでした～。
私と好きな豚骨ラーメンが100年続きますように～。
今夜のワインはこれ。
2021 ヴィニウス レゼルヴ カベルネ・ソーヴィニョン
（仏、Pay d'Oc、カベルネ・ソーヴィニョン種100％、赤、千円台前半）
半年ほど前にこう書きました。
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香りはカベルネ特有と言われるピーマンや野菜（どこか青っぽさ）を感じながらの、
プラムやブラックチェリーなどのフルーツに、ミントやスパイスなどが来ます。
味わいは濃いめではありますが、しなやかさがあってトゲトゲと言いますか、刺激的では
ありません。タンニンも酸も穏やかで、若い果実味が主体の味わいです。
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ほぼ変わっていません。
もちろん若いので、これから徐々に変化していくでしょう。
ただ、カベルネ・ソーヴィニョン100％と言うのは珍しいかもしれないので、カベルネ・ソーヴィニョン種の
個性を掴みたい方には一度味わっていただけると良いでしょうね。
カベルネ・ソーヴィニョンは偉大なワインを生みますが、その原型をお手軽価格で体験できます。
ソムリエ試験などのテイスティングの参考として役に立つかと思います。
ただし、10/5過ぎに入荷予定。
