ガストラブル

未来工業の社長のコラムが日経に載っていました。

最初から優良企業でなくて最初は親の会社で道楽三昧の
ところ首になって自分の会社を立ち上げたといいます。

社員を海外旅行に連れていたったり、残業禁止、日本一休日が
多い会社、定年が長い会社という評判はテレビにも取り上げられて
知っていましたが、社員が会社のために頑張るという意識が徹底
できれば、赤字なし優良企業が展開できるという見本のような
会社で希望が湧いてきます。

朝からあわただしく焙煎やら接客やらしながらそんなことを考えて
いましたら、焙煎途中でガスが止まってしまいました。

あわててボンベを注文しましたが、バルブを開けたらまだガスが出てきて
また接続しなおし点火すると火が付きました。

どうやら安定器が調子が悪いようです。

忙しいときに限ってこんなトラブルが起きてしまいます。

好事魔多しということかと気持ちを引き締めます。

雪見ブレンド最後の出番?

今雪になりました。

午前中降りだしたときには、雨で寒いのに雪でなくて
良かったという声をよく聞きました。

午後に訪れたお客様は峠では霙でしたということで、
これは雪に変わるのかと思っていたら本当に雪となりました。

さっきまで雨だったので積るということはないでしょうが、
これでまた雪見ブレンドは延命でしょうか。

本日、試飲で飲んだ時には、バラのような香りが落ち着いた
時間を演出してくれました。

実に、深い落ち着いた世界に連れて行ってくれます。

雪が積もらなくてもやはり求める人が続く今、まだまだ
季節のブレンド続行です。

そして、エルサルバドルサンプラス農園もこの時期いい感じ
です。

先月からくしゃみやら鼻水が出てきました。

この春先の憂鬱な症状に、この珈琲の香りは救いになります。

この時期刺激の強いものを避けて珈琲を飲まない方にも、
試してみたい珈琲です。

コルチナ総感

ベースに2000人以上収容のホテル以外他の宿屋食事処もないという
草創期の苗場のような感じのところで、建物も印象的な三角屋根と
ヨーロピアンな窓とバブル期の記念碑的な感じもします。

中は、高い吹き抜けにライト装飾のガラス張りエレベーターと豪華な
感じですが、このホテルも装備もあまり使い勝手がよくありません。

エレベーターは輸送能力や乗り降りのボタン操作など使えないところ
ばかりです。

ベースにホテル以外ないので、いつもどこも混んでいます。

お昼などは平日でも待たされますし、トイレもホテル以外にはないし、
温泉も宿泊者以外もみんな入っていくので、いつも混んでいます。

県道から雪道の山道をだらだらと登ってくるアクセスとかリフトの時間
とか諸々の欠点があります。

しかし、それらの多くの欠点に目をつぶってまた来ようという気にさせるもの
がこのゲレンデにはあります。

新雪滑走も重たくてもちもちとした雪でそんなに気持ちよくないのですが、
滑りごたえがあり、何としても挑戦しようという感じにさせます。

一日券を買って元を取るべく繰り返しリフトに乗ることを考えるのがバブル期
前にスキーを始めた人の習性ですが、ここは上のリフトは9時始動で、その前から
パウダーを求めて行列ができてしまい、パウダーがなくなるまで行列が続きます。

体力とリフト待ちを考えたら、リフト券を10回券のみでいいのかもしれません。

そして、一本一本雪のいいコースのみを一気に滑れる体力のあるうちに終了し、
空いているうちに風呂に行き、空いた時間は部屋でくつろぐのがいいのかと
思いました。

三日目にして雪が融け、ぐちゃぐちゃの雪になったり、場所によりクラストに
なったりと様々な雪を滑れました。

ひざ痛どころか

コロチナ二日目。

吹雪です。

下のリフトしか動きません。

つまり超上級へは行かれません。

ところが、新雪が積もった中級斜面はそれはもう
超上級斜面です。

こんなパウダー天国なのにファットスキーは持ってこず、
いつものKoe's覇しか持ってきていません。

ストックはパウダー用を持ってきていて、もはや新雪でも
Koe'sで十分と高をくくっていました。

Koe'sの幅とファットスキーと幅はほぼ同じです。

しかし、やはり浮力は違います。

侮りがたし、コルチナ。

ここはもう北海道級の滑りごたえがあります。
雪も様々な雪で手ごわいのです。

こんなところが、自宅から200Kで来れてしまうなんて。

なんで今まで知らなかったのか。

心配されたひざ痛も、滑りだすまでのこと。

滑っているうちはもう汗だくで斜面に向き合い、先を
競ってパウダーに突入しそこらじゅうの筋肉がピキピキと
切れだし悲鳴を上げてきます。

それでも昨日と同じ四時半まで滑って終了。
温泉の浴感はたいしたものでなく疲れも全く取れない
感じです。

それにいつも混んでいます。
体中痛いけど、明日は上のリフトが動くでしょうから、これは
またパウダー争奪戦がありますから早く寝ます。

日本のコルチナ

温泉とスキーの旅今回は白馬コルチナに
来ています。

白馬界隈のスキー場では一番はずれというか北に
あり今まであまり注目していませんでしたが、
栂池に行こうか八方にしようか検索していると
ある文字に引き付けられました。

普通、コースマップは初級、中級、上級ですが、
ここは超上級というコースがあります。


それも4箇所くらいあり、緩斜面のコースより上級斜面の
方が多いのです。

それにそそられ上越でも見たあの赤い三角屋根のホテルに
予約しました。

リフトも何本もない感じですが、実に疲れます。

北海道のスキー場のような規模と滑り応えがあります。

そして、北海道のようにどこからどこがコースでどこが
コース外かあまり厳しくないのです。

結構どこでも滑れてもちもちした新雪不整地をどこまでも
滑れました。

それにしても日本人の発想というのはどこもプライドと
いうか独自性というか貧相なものがあります。

なぜ、日本なのにコルチナなんて名前をつけるのでしょう。

ピラタスもそうですが、海外の同じ名前をつける意味が解り
ません。

一日でここの魅力はまだ十分には解りませんが、リフトでの
会話では裏コルは最高なんだとか。

自らライダーを名乗るボーダーが言っていました。

今回はそこまで堪能できるかわかりませんが、楽しみたいと思います。

走ったらひざ痛

土曜のバスケット練習会のときにディフェンスの際、
ひざに接触されあざができました。

当たった時に痛みがあったものの、その後は青あざに
なっていましたが腫れも熱も持たずに済みました。

やれやれと思いましたが、これが左ひざで、右ひざは
この間のスキー以来これまた痛みがずっとあります。

走れなかったり、座ったりするときに痛むとかそういう
痛みでないのですが、ずっと痛いのです。

そんな状態で日曜日に走ってから一夜明け、月曜日に走りに
行くと痛みが気になりいつもの一時間コースが走り切りません
でした。

一応ダッシュと軽いジョギングで済ませましたが、なぜ
旅行に行くときに両膝が痛い状況になってしまったのか
残念でなりません。

ただの打ち身でその後に走ったのがいけなかったのか
なんか釈然としません。

これはスキーにも影響するだろうなあ。

突然の出会いも

今年のNHKのNBAの放送はコロコロと変わり信用なりません。

ライブでの放送は録画で見る身としては、迷惑至極です。

最後のQが丸々見れませんでした。

ヒートとクリッパーズというもしかしたら今季のファイナルの相手と
なるかもしれないカードだけに見ごたえがありました。

それもビラッブスの起用とクリスポール、グリフィンの復帰と戦力的にも
王者と対するに十分な内容でした。

こんなオールスター的なメンバーで、がっつりと四つに組むような形で
ゲームは進み、インサイドに難がありリバウンドが弱いといわれていた
ヒートには、その対策かクリスアンダーセンの加入もあるなどそれぞれの
進化があり、そんな中今季から一貫してインサイドアウトの形を強化した
ヒートの外からのシュートが確率よく決まり、点差を開きました。

そんな勝敗を抜きにしてもインサイドにジョーダンという圧倒的な優位と
オドムやクロフォードといった多彩なプレーヤーがどんなプレーを繰り広げるか
というのはとても魅力的なゲームでした。

ですから、結末を確かめるでもなく、各プレーを楽しんだのですが、ヒートが
一貫してチームのゲームプラン通りに事を進めたという感じに対して、
クリッパーズは流れのままにどのプレーが通じて、どのプレーがだめかを
確かめたかのような選手の起用でした。

最初から足を使わず、グリフィンとジョーダンのインサイドを起点として得点した
ことに相手にその力を印象付けた形になったのではないでしょうか。

でも、現時点ではファイナルの候補としてはサンダーの方が完成度として
高く、ヒートもニックスやペイサーズにやられるとも限らないそんな感じと
なっているのではないでしょうか。

連休突入で、普段は訪れないような方々が来店されています。

よくある札所めぐりのハイカーとか、日帰り観光の人のほかもっと遠方の方
なども来店されたり、イベントもありその関連の方の訪問もありました。

今年の課題として、出店計画とか事業計画をひとつすすめるというのも
あり、今までのようなイベント参加より確実な店舗展開を目指し考え
るきっかけにもなりました。

連休明けから当店はお休みになります。

珈琲のご用意は、この連休中にお済ませください。

隻手の公案にどきどき

モカマタリで昼休みです。

本格冬の様相ですね。

そして、各高速ではものすごい渋滞とお決まりの事故に溢れています。

昨日の夜に見たテレビで渋谷の白隠展をやっていました。

MCの山田五郎が隻手の公案の答えはと解説役の教授に求めたのには
驚きでした。

いくらテレビとはいえ何でも許される、求めれば開かれるという態度が
うかがえます。

テレビ出演者の知識もこの程度かという提供されているものの質を知る
事件でした。

実はその質問の後に解説役の教授がどうこたえるかもドキドキして聞きました。

白隠がジョンレノンのイマジンに影響を与えたことやクロスロードなどが
出てきましたが、ナインストーリーの最初に隻手の公案が乗っていること
までは出てこないのが残念です。

昨年夏に那智の滝に有名登山家が昇って騒ぎになりました。

よく言われる日本人の精神性ですが、何物にも神が宿るとか由緒正しきとか
なんでもありがたがる人は今でもいます。

古い言い伝えを信じ、信心を貴ぶのもいいでしょう。

しかし、やはり本来はモノや場所や偉い人ではなく、その精神がたどったもの
を考えたり、追体験したりといったことが重要であり、白隠展でもその絵より
それを見て何を感じ何を考えるかが重要なはずです。

それなのにで答えはのことばはすべてぶち壊しでした。

今、この白隠展やエルグレコ、根津の那智の滝とそそる展覧会が開催中ですが、
人気の展覧会というのはこの時期、体力も気力も充実していないと気疲れして
インフルエンザにかかりに行くようなもので、気が進みません。

さらに、雪のあるときにスキー以外に時間を取るのもなかなか難しくやりくり
に苦慮します。

那智の滝そのものももちろん行きたいところです。

杉本氏がまた写真を撮ったという番組も先日ありました。

よくパワースポットだからとか世界遺産だからと熊野を訪れる話をする人が
いますが、それなら生麦も重要な日本の地として行かなくてはですよねえと
いう話をしますが、そうではないようです。

何とか原理主義と通じるものを感じます。

連休後

秩父は冷たい風が吹いています。

乾燥して関東らしい冬の日です。

こんな時には珈琲で一服というのが似合います。

連休明けの12日から14日まで休みとなります。

明日の珈琲がない方や連休中の珈琲をお求めの方はお忘れなく
連休中のご来店をお待ちしております。

現在在庫が全く出払ったため夕方よりまた焙煎になります。

ご希望の豆をお電話でお知らせの上ご来店ください。

今から焙煎します。

おすすめはモカマタリ、モカホワイトキャメル、タンザニアスノートップ、
ブラジルサンマリノなどです。

もちろん季節のブレンド『雪見ブレンド』もお忘れなく。

看板架け替え、グリズリーズ対サンダー

THURSDAY, JANUARY 31, 2013
8:00 PM ET - Chesapeake Energy Arena, Oklahoma City, OK

　　　　　1　　　2　　　3　　　4　　　T
MEM　　22　　12　　33　　22　　89
OKC　　32　　26　　21　　27　　106

Arena: Chesapeake Energy Arena, Oklahoma City, OK
Officials: #24 Mike Callahan, #71 Rodney Mott, #75 Eric Dalen
Attendance: 18203
Duration: 2:19

トレードで一番のエースである、ルディ・ゲイを放出し、プリンスという
ピークが過ぎたような選手を加入という一見首をかしげるような選手
選択のグリズリーズですが、強力ツインタワーで守りからの速攻が
主体のチーム態様では納得できる今回の看板架け替えです。

ペイーサーズとグリズリーズのインサイドの守りから展開するチームの
好調は今季一つの象徴的動きではあります。

そして、それに対する一番の機動力とオフェンスを誇るサンダーが
対したわけですが、一番の得点力が抜けたメンフィスはあっという間に
点差を広げられいいところがありません。

守りが主体とは言えオフェンスの形は相手の陣形が整う前に攻めるだけ
という、技巧や戦略もなくただ走ればいいだけの形しかないし、外からの
シュート力もないとなるとできることも少なく、点差が開くのも仕方ないかと
いう感じでした。

好調なはずのサンダーで珍しいごたごたがありました。

選手同士がもめてコーチがその選手をロッカールームに帰って頭を冷やせと
告げるというプロらしくないシーンでした。

相手選手ともめたり乱闘になったりすることはありますが、チーム内で
言い合いになって時計を止めるというのはみっともない限りです。

それを起こしたのが本来一番冷静でなくてはならないガードであり、
その熱くなるまでオフェンスにこだわりがあるのも魅力なので今回は
面白いシーンがあったくらいで済みました。

デュラントの決定力はますますそのどこからでも決める力を
見せつけますが、それにチームが頼り彼だけにボールを集めると
いう感じでもなく、それぞれの役割をきっちりこなす力をそれぞれが
持っていることも感じます。

そんなチーム事情なので、自分も積極的に得点に参加するという
ウェストブルックの姿勢は注目されるもので、今は瓦解でなく融合
の方向でまとまっており、ハーデンが出て行ったのはそんな中に
自分の活躍の場がこれ以上はないと感じたからなのでしょう。

サンダーの攻めを止めるにはとにかくきっちりシュートで終わり、
早い展開よりハーフからの攻めを強いることです。

これは自分たちにハーフからの展開が得意なチームでないと
容易に挑める作戦でなく、グリズリーズにはツインタワーという
武器がありながら、攻めは守りからの速攻しかないのも点差が
開いても同じリズムで試合運びをしなくてはいけないチーム事情を
露呈しています。

これがプリンスが加入してどう変わるのか、プリンスがピストンズで
優勝経験があるとしても、その時のスタイルは今のグリズリーズと
同じで強力な守りから速攻で返すというスタイルでした。

それに一味加わっていたのは、ウォレスのローポストからのワンノンワン
ではないでしょうか。

看板を架け替えてどんな変化があるのかその後の試合もみて
みたいところです。

さわやかな雪の後

目の前の羊山の雪景色はそのままですが、
道路はすっかり雪が融けすっきりとした感じの朝でした。

また日本海側は寒波で大雪との予報ですが、その前には
雨になったり少し寒さが緩んだ感じの日も出てきました。

やはり節分すぎるとかなり様子が変わります。

蔵王の樹氷も消えてしまったそうです。

これは観光産業にも打撃になりそうです。

しかし、宿の予約などは結構前からするものだから
予約後の天候変化ぐらいでは取り消すというわけにも
行かないのです。

私の前回の草津旅行もそうでした。

予約するまでは、リフトが全部動いて当たり前でしたが、
旅行前一週間はずっとリフトが下の方しか動いていません
でした。

これは自然相手のスポーツですからいかんともしがたいこと
です。

季節を感じる季節のブレンドも『雪見ブレンド』をこのままにして
いいのかというかんじですが、下旬までは続行予定です。

パナマやエルサルバドルなど今飲みたいストレートもあります。

豆のお好みをお伝えいただければ、ピッタリなものをお選び
いただけると思います。

今は、モカマタリがお気に入りで、いつもブラジルと交互に飲んでいます。

今回は予報通り

雪が降る降るといって降らずに来たのが、今回は
予報通りでした。

降れば降ったで問題なのですが、一応季節のブレンド
『雪見ブレンド』が延命したことを喜びましたが、走るのには
支障が出ることになります。

まあ今の感じだと前回のように雪がいつまでも残り
走るのにスピード制御がいつまでも続くこともないで
しょう。

雪が降ると交通量も少なく辺りは静まり返りますので、
雪見ブレンドで一服、重たい雪が落ちてくるのを眺めるのも
一興です。

雪復活か

またまた雪の予報が出ていますね。

すっかり市内の目立つところには雪はなく、『雪見ブレンド』も季節のブレンドに
ふさわしくないのかという感じでしたが、このまま続行でいいかという感じに
なっています。

果たして、降るのか。

今の良く晴れた穏やかな感じからすると到底雪になるというのは信じがたい感じ
ですが、どうなるのでしょうか。

最近、暖かい日は本当に春のように暖かく、じっくり深くという珈琲よりやはり
さっぱりさわやかな感じもいいかなという日もあります。

今焼けている中では、モカマタリがいいかなと思います。

これはちょっと真剣に焼きましたから気合が入っています。

理由が知りたければ試飲でどうぞ。

また来週はお休みをいただきます。

12日～14日はお休みになりますのでよろしくお願いいたします。

システム変更もレイカーズ対ホーネッツ

TUESDAY, JANUARY 29, 2013
10:30 PM ET - Staples Center, Los Angeles, CA

　　　　1　　2　　3　　4　　T
NOH 　24 　　18　　31　　33　　106
LAL　　25　　29　　29　　28　　111

Arena: Staples Center, Los Angeles, CA
Officials: #24 Mike Callahan, #58 Josh Tiven, #65 Sean Wright
Attendance: 18997
Duration:2:11

レイカーズのもたつきはファンでなくても気になるところでしょう。

万全の補強で、覇権を取り戻すはずが、まさかの連敗不調で
コーチ解任で急遽ダントーニ投入もすぐには効果が表れず、
ここに来てやっと連勝モードが根付いたかというところです。

さて、それでは何が変わったのかというと目につくのが、ガソールの
ベンチスタートです。

もともと先発以外が極端な戦力不足に思われていたコービーがやらなきゃ
点が入らない状況も、ハワードのチームと合っていないギスギス感も全て
解消した形が、このミニバス的システムです。

つまり、ゴール下でいつもハワードが待機していてコービーのパスで
得点を決めるというシステムとも呼べないものです。

この形にしてから、100点越えの勝利がつづくのですが、この形で
ファイナルを戦えるかと言ったら到底無理で、格下のチームに楽に勝つ
にはいいでしょうが、リバウンドや守り主体で早く返す今のNBAの強い
チームには到底太刀打ちできません。

ハワードの最後のフィッニッシュにしても、ファウルで止めておけば点が入らない
のですから、短期決戦のファイナルなら徹底的なファウル攻撃を受けるでしょう。

ジョディミークス、アールクラーク、アントワンジェイミソンが使える目途が
ついたというのも大きいのでは。

まさかこのスタイルがベストであり、このまま続けるとも思われません。

さらに上位を目指すのであれば、守りをもっと向上させリバウンドをとれる
選手が必要になるはずです。

ジョーダンヒルには期待が持たれましたが、最近はベンチにも入っていない
ようで、走れるセンターとして需要があるのでトレード要員となってしまう
のでしょうか。

ホーネッツは若い選手が活きがいい楽しみなチームです。

アンダーソンの投入とともにチームが勢い好きあっという間に追いついて
しまったり器用なデービスと可能性を感じるリバースなどこれから飛躍が
期待されるチームだと思います。

ちょっとの日差しで

スキーの影響か右ひざが痛みだしました。

昨日のバスケット練習でも体が温まるまでダッシュや
全力疾走ができませんでした。

ゲームになれば体が勝手に反応して痛いとかいってられず、
痛みも忘れるのですが、そんなシーンも昨日はなく不完全燃焼の
まま右ひざの痛みがクローズアップしています。

足を見るとあちこちにブーツのせいでできた水ぶくれや傷や赤い腫れ
があり、あの足入れ困難なブーツもまだ履き続けなくちゃいけないのか
悩みます。

金曜に夜走った時には、そんなに全力で走らず体をほぐす位のつもりの
ジョギングでしたが、汗が滴り、冬のランの身を切るような感じはもはや
なく、気持ちよく走れました。

そして、朝にはポカポカとした日になり、道路や庭に残っていた雪も融け
埃っぽい春のような陽気になりました。

ちょっと風がやみ風向きが変わるだけで、この変化です。

さわやかな花の香りのするモカを味わってみようかと思う日でした。

現在、モカマタリ、イルガチェフ、モカハラー、モカバーニマタル、クラッシック
モカマタリ、ホワイトキャメル、モカシダモ、カフェインレスモカシダモとあります。

中でも焼けているのは、モカマタリ、イルガチェフ、クラッシックモカマタリです。

昨日はモカハラーを飲みたい感じでしたね。

今朝は断然コロンビアです。

甘い香りと紅茶のようなローズレッドの深い色。

酸味と甘みと軽やかなハーモニーはブルックナーの交響曲によく合います。

このコロンビアも色々ありますがすべて書くと長くなりハイブリッドとかに
話が及んでしまうので、コロンビアを飲んだ後にはブラジルが午後には合う
ということでおしまいにしておきます。