本日はグアテマラ、パプアを焼きました。

キューバを焼く予定でしたが、注文が入り
予定変更です。

日曜に届いた新しい豆も焼きたかったのですが、
それも後回しとなりました。

新しくできたカフェでブログにエチオピアの
珈琲の話題があったので、秩父でもモカが
飲めるコーヒー屋さんができたかと出かけ
たのですが、入荷が不安定だからという
様な言い訳をされて飲めませんでした。

デパートの食品売り場の豆売り場にはUCCの
エチオピアモカがもう売っているのに、なぜ
カフェには置けないのか謎です。

当店では、6種のモカがあります。

秩父で当店だけと言うのなら大威張りで宣伝
もできますが、スーパーの店頭にも普通に
モカブレンドなんかがあるので、お客さんの
ほとんどはモカが手に入りづらい豆という
事さえしらない方が多いのです。

そんなわけで、私も明日あさっては仕入れ
強化で昼間だけ出張してきます。

昼間の試飲はできませんが、注文は電話か
メールでお願いします。

夜焼いて朝一で配達するようにします。

長らく手に入らなかったキューバもETLが
手に入りました。

キューバはこれからはETLとクリスタルマウンテン
でお受けします。

落ち着いたら飲み比べセットなど用意します。

色々できているのですが、ネット披露するには
変更に手間がかかりつい後回しになり、四苦八苦
しています。

まずはネットのメニューの変更と追加しますね。