またまた芋切り干し

週間天気予報では、ここ数日間はお天気が安定していそうです。
そこで昨日また、芋切り干し作りに取り掛かりました。



写真（↑）左側に並ぶ、少し色の濃いのは、人参芋です。
その名のとおり、色も味も人参のような感じです。




今日、味見したらおいしくなっていたので、
三日目の明日は食べごろになりそうです。