こちらは昨夜食べたオレンジチキン。。柑橘系のさっぱりした味わいが、油の乗った股肉の鶏肉にぴったり！！輪きりにして焼いたオレンジを最後にトッピングして出来上がり。見た目も結構オシャレに出来上がりました。
この輪きりにしたオレンジ、皮ごと入れてしまったのですが、気になる方がいれば皮は剥いたほうがいいかも、、、、、。
＜レシピ＞
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鶏の股肉3枚
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オリーブオイル大匙１
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ニンニク２欠け
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マッシュルーム５個
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塩コショウ
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オレンジジュース大匙５
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マスタード小匙１
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塩小匙半
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砂糖小匙1と半
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バター20ｇ
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醤油小匙２
１）まず鶏肉に塩コショウをしておきます。オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクをいれ、その中で鶏肉を両面こんがり焼いていきます。
２）そして一口大にきったマッシュルームも加え、炒めていきます。その一方で、オレンジの輪きりをオーブンでこんがり焼いておきます。
３）次にその他の全部の調味料を加えて、スープが少なくなるまで煮詰めていきます。最後に焼いておいた輪きりのオレンジを、お皿にお肉と一緒に盛れば出来上がり。
そしてこちらがおつまみ間隔で食べたポテトチップス。揚げてないのでカロリーも少なく、おいしい～。今回はパルメザンチーズとニンニクパウダーも入れて、ビールにぴっ足し！！焼いてる間も家中がいいにおいに囲まれ、お腹もすいてくる～。
＜レシピ＞
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ジャガイモ１個
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にんにくパウダー小匙１
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パルメザンチーズ大匙１
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塩コショウ
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オリーブオイル大匙２
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ローズマリー少々
１）まずジャガイモは皮を洗い、そのまま皮付きで輪きりにしていきます。その他の調味料を全部ボールにいれ、その中に輪きりにしたジャガイモを入れます。
２）調味料が全てジャガイモにしっかりついたら、オーブンを２００度にセットしこんがり黄金色になりまで焼けば出来上がり。
今回はこのチップスにフェタチーズ入りのクリーミーなディップをつけて食べてみました。無しでも美味しいし、付けると更に濃厚になっておいしい～。
そんな今日は旦那、日本語教室があるので、夕飯は別々。ひらがなはあと残すところ「ら行」と「わ、を、ん」を覚えるだけ。。ま、これを全て覚えれば、あとは濁音、促音、拗音などを覚えるだけなのですが、、、、。これがなかなかの曲者。一つに濁音はにごった音の「が、だ、じ」などですが、旦那その中の「じ」と「ぢ」の区別が中々出来ないそう。そういわれてみると、私も何となくで「じ」と「ぢ」を区別しているのですが、これってやっぱり覚えるしかないのでしょうね、、、。
次に促音、つまり「かって」など「っ」を使って発音する詰まる音。これは旦那には違いがわかっても、どこでこの「っ」を入れるのかは色んな単語を学んで慣れるしかなさそうなので、かなり苦戦してます、、、、、、。
最後にこちらの拗音は、「ちゃ、ちゅ、ちょ」など二つで成り立ってる言葉なのですが、こちらは案外理解しやすそうですが、それでも単語を覚えるしかなさそう、、、、、、。
そういうわけで、段々ひらがな習得も徐々に難しくなってきた模様。ま、詰まるところ、覚えなきゃいけない事が増えただけなのですが、旦那も本当に大変そう、、、、。日本語の場合、英語と違って、単語と単語の間にスペースがあるのでいいけど、日本語だと、どっからどこまでが一つの単語なのかわからなくなるそうだし、、、、。結構日本語習得の道は厳しそうです、、、、、、。
そうでした、、、、昨夜は久しぶりにテニスゲームはお休み。。昨日は旦那も日本語教室と言う事で、日本語勉強にいそしんでおりました。
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