今日のお昼はバター醤油焼きコーンで焼きおにぎりをしました。。こんれが美味しい美味しい
久しぶりにする焼きおにぎりもいいもんですね。。５個しか作らなかったので、旦那と最後の１個は争いながら食べました、、、。もっと作ればよかったかも、、、、
＜レシピ＞
-
ご飯茶碗に２杯分
-
コーン２分の１カップ
-
バター１０グラム
-
醤油大匙２
-
擦ったにんにく小匙１
-
味塩味付け用
-
乾燥パセリ少々
（焼きよう）
-
醤油小匙１
-
みりん小匙１
１）まず、コーンとバター、醤油、ニンニクをフライパンで炒めていきます。そして暖かい白ご飯に乾燥パセリと一緒に混ぜ合わせたらコーンの混ぜご飯が出来上がり。それをおむすびの形にしていきます。
２）焼きようの砂糖と醤油は混ぜ合わせておきます。そして１）のおむすびをフライパンでじっくり焼いていきます。表面が少し乾燥してきたら先ほど作った醤油ソースを回しかけ、両面をこんがり焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。
（ポイント）バターを使ってるので、少しくずれやすいかもしれません。。あんまりいじくらないよう綺麗に両面を焼こう！！
そしてもう一品がだんなの大好きなマーマレイドを使った照り焼きチキン。。これが旦那大好きで、鶏肉を買った際に何を作ってほしいか聞くと、必ずこの照り焼きチキンちう返答が返ってくるぐらい。。この照り焼きはよく私の母が作っていた物。。そんな訳で私も大好きな一品。。
＜レシピ＞
-
鶏肉３５０グラム
-
マーマレイドジャム大匙１と半
-
薄口醤油大匙２
-
ニンニク微塵きり大匙半
-
酒大匙１
-
みりん小匙１
-
オリーブオイル大匙１
-
レタス適当
１）まずマーマレイドジャム、醤油、ニンニク微塵きり、酒、みりんを混ぜ合わせておきます。そしてそこへフォークで何箇所か刺した鶏肉を漬け込み冷蔵庫で３０分ほど置いておきます。
２）フライパンでオリーブオイルを熱し、その中に先ほど漬けた鶏肉を汁ごと入れて、中火で蓋をしながら蒸していきます。何度かひっくり返しながら両面を焼いたら、そのまま弱火で更に１０分ほど蒸し焼きしていきます。
３）完全に肉に火が通ったら、最後に蓋を取り、そのまま強火でソースを絡めながら鶏肉を焼いたら出来上がり
そんな今日は今朝から夢の話で旦那と二人で持ちきりに。。。以前も夢の話で盛り上がりましたが、今回の旦那の夢は私と旦那で中国に旅行に行くという夢。。そして、その夢の中で二人で中国にあるマクドナルドに行くのですが、実はそのマクドナルドは飲茶風であり、バーガーも回るテーブルの上で回っている、、、、、という夢だったらしいのです、、、。何とも風変わりな夢だったようです、、、、、。でも、実際あったらおもしろいね～なんて二人で盛り上がってました。。
そんな今日はくるくる回転バーガーを想像して、恒例のポチッ
、、