柚子をいただきました

生徒さんが柚子の木を切って
持ってきて下さいました。

一人に２枝づつ。

柑橘類は長い鋭いとげが特徴ですが、
柚子にもたくさんのとげが。
薔薇のとげより鋭いのです。

柚子もたくさん実っていて
しばらくは目で楽しんで
もうすこし黄色くなったら
味わうのが楽しみです。

２回目の「洋梨のシャルロット」教室が終わった後、
水切りして花瓶に飾っておきました。

柚子の香りがさわやかで
思わぬプレゼントでした。

ケイクマロン

今日は暖かが戻ってきました。
昨夕の雨もなんだか生暖かかったのですが、
冬にこの暖かさはかえって気持ちよくないですね。

今日もお教室は２回。
この２回を頑張れば明日はゆっくりできます。

最初の教室は「ケイクマロン」。
新メニューです。

早朝にまだウトウトして夢うつつのなか、
突然このケイクマロンでひらめきが。
さっそくパソコンを立ち上げてレシピを手直し。

はちみつとマロンピュレを焼きこんだケイクマロン。
美味しく焼きあがりました。
しっとりとして予想以上の出来栄えになりました。
レシピを直して良かった。

焼き時間の短縮を意識して
角型で焼きましたが、
パウンドでもいいかもしれません。

こんど試してみましょう。

ひいらぎを飾ってクリスマスヴァージョンで
記念撮影してみました。