洋梨のパルフェ

今朝は電車に乗った途端、
『人身事故発生にともない全線運転中止」のアナウンス。

え～っと大慌てしてもこの路線しかなくて
ただひたすら車内で待つことに。
その間に生徒さん達にメールを飛ばして・・・・

待っている間もこころ穏やかならず状態。
やっと開通して駆け足でお店へ。

「洋梨のパルフェ」を作りました。
洋梨はラフランス、
添えたゼリーは白桃とアールグレイ。

とにかく無事に終えて良かった良かった、
終了は３時近くになってしまいましたが、
教室が出来ただけでも良しとしなくては。

このパルフェは先日のフレンチランチのデザートから
触発されて早速に作ったレシピでした。