チョコロールのバースデーケーキ

今日も暖かい１日でした。
オーブンつけていると汗だく。
もうすぐ１１月だというのに・・・・

午後からの「洋梨のタルト」教室が始まるまでに
ご予約のバースデーケーキ作り。

チョコレートロールケーキのご希望でした。

チョコ生地を焼いて
ホイップクリームを巻き込んで
しばし冷蔵庫で休ませたあと
シャンティショコラで仕上げました。

ガナッシュで文字書きして完成。
大きな太さになってしまって
一瞬箱の幅は大丈夫？？
ギリギリおさまって一安心。

ろうそくをつけてお渡ししました。

昨日に続き喉がイガイガ。
すこし頭痛も。
要注意な日々です。