洋梨のタルトレット

やはり、やっぱり寒さが戻ってきましたね。
明日はもっと寒くなるそうです。

タルトリングで作る用に生地を抜いて用意していたので、
今日もリングで洋梨のタルトレットを焼きました。

リングは底がないので焼きが綺麗に入いるのと
カットする手間がいらないという利点がありますが、
生地が破れやすくて仕込みは時間と手間がかかります。
でもかわいくて美しい。

ウェディングのプチギフト用クッキー作りに取り掛かりました。
生地を型でひたすら抜いてせっせとオーブンへ。
あともう一回オーブンに入れれば終わりと思った矢先に、
焼きあがったクッキーを１枚手が当たって割れてしまいました。
余分の枚数抜いておきましたが、
また何が起こるかわからないので、
もう１枚追加して無事すべて焼きあがりました。

明日は文字入れと模様描きです。
お教室は入れていないので専念して仕上げます。

割れたクッキーはもちろん食べちゃいました。