バースデーいちごのショートケーキ

今朝は電車が運休になってなんと１時間もかかってしまいました。
生クリームの配達時間前に着いて一安心でした。

１８cm丸のいちごショートのバースデーケーキを作りました。
１１月に入ってやっといちごがスーパーにも登場。
このご予約に間に合うかどうか売り場をたびたびチェックして
気をもんでいましたので売り場に並んだときは思わず内心拍手でした。

ホールケーキは年々縮小気味なので１８cm丸はとっても大きく感じます。
中にもたっぷりいちごをサンドしました。
重さもどっしりです。
大切な方のお誕生日だったみたいなので間に合ってホントに良かった。

そろそろクリスマスケーキの季節です。
すでにご予約もいただきつつあります。
お菓子教室用のレシピ作りにとりかからないと。
頭が痛いこの頃です。

その前にシネマフェスタのクレームブリュレ作りの２週間が
この週末からスタートします。
詳細は明日ご報告です。