今日もせっせとシュークリーム作り

ウェディングケーキの仕込みを終えた後は
今日もシュークリーム作りに励みました。

お蔭様でシュークリームが好評です。
生地が焼きあがるまでにカスタードクリームを炊いておいて
ケーキケースに並べる直前にクリームの絞り出しです。

ひと段落して目がしょぼしょぼし始めた頃
京都からの元生徒さんが訪ねてくれました。
近況報告を聞きながらくつろいで話しもはずみました。
そうこうしているとテイクアウトと喫茶のお客様。

今日もあわただしく一日が終わりました。