洋梨のクリームタルトとすってんころりん

洋梨が店頭に並び始めました。
さっそくお教室で「洋梨のクリームタルト」を焼きました。

フォンセ生地を空焼きしている間に
洋梨をカットしてリキュールなどでマリネ。
アパレイユを流しいれてもう一度オーブンへ。
サクサクっとしたパイ生地と
クリームのなかに埋もれた洋梨が秋らしいタルトになりました。

お教室が終わって明日の定休日前の片付けをして
お隣へ焼き菓子を持ってオープンのご挨拶に出かけました。
チャイムを鳴らして待っているとドアが自分の立っている側に開いたので
後ろへ下がった途端、石段を踏み外して５段ほどすってんころりんと
したたかに腕と足を打ちつつ下まで落ちてしまいました。
一瞬なにが起きたのかわからないまま
痛さをこらえて立ち上がり
びっくりして玄関に立ち尽くされたお隣の方にペコリ。
焼き菓子は落とすことなくしっかり手に持っていました。
あっぱれ！！？？
「大丈夫ですか？」が第一声でした。
変な意味でとっても印象づけてしまったご挨拶でした。

お店に帰って痛くて痛くて思わず声に出してしまうほど。
あ～またドジをしてしまったと大反省。
今日お教室で生徒さんが転んだ話をきいたばかりだったのに。

たぶん明朝がもっと痛いと思います