オープニング感謝フェア初日、無事終了

早朝からシュークリーム作りやマフィンを焼いて大車輪でお仕事。
１０時まえにはお手伝いの生徒さんが登場して
山のような洗物をあっという間にピカピカに。

焼きあがったマフィンのラッピングを二人でせっせとこなし、
カスタードクリームを詰めたシュークリームをショーケースに。
上段はすべてシュークリームを並べました。
ショーケースの上にはマフィン３種。
あとはお客様を待つだけ。

連休でお出かけが多いのでお客様は少ないのではと心配。
徐々に喫茶の利用とテイクアウトのお客様。
やはりシュークリームの注文が多くて
途中少なくなった頃に「追加を作らなきゃ」と
お手伝いの生徒さんに言われたのに
もうそんなには来ないですよとのんきに構えていたら
４時頃には完売しました。
慌ててシュー生地を焼いてカスタードを作って
ショーケースに入れた途端、またバタバタと売れて
追加して良かったと胸をなでおろしました。

もちろん生徒さんもはるばる訪ねてくださったりと
皆さんの心配りで無事フェア初日を終えることができました。

公園通りにもにわか作りの看板もだしておいたせいか
のぞきにくる方たちもふえたようです。

少しづつ少しづつ知ってもらって
下高井戸の町に定着していかなくてはと思っています。

今日一日お手伝いしてくださった二人のマダムに心からの感謝でいっぱいです。
洗い物を一手に引き受けてくださったうえに
接客もしていただいて、どんなに助かったことか。
明日もう一日頑張らなくては。