「ガトーウィークエンド」

「ガトーウィークエンド」教室が始まりました。

今日は二回目。

パウンド型にオーブンペーパーを敷き込み開始です。

レモンは高知の温室育ちのグリーンレモン。

パウンドケーキですがスポンジのような作り方です。

焼き上がって粗熱が取れたあとアプリコットジャムをぬり

レモン果汁と粉糖で作ったグラスを全面にぬり

オーブンで数分焼いて完成です。

とてもシンプルな焼き菓子ですが仕上げは手が込んでいます。

グラスと生地がよくマッチして美味しい焼き菓子が出来上がりました。

８月は「ガトーウィークエンド」をメインにお教室を頑張ります。