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といかわゆみこのピコパンダ・旅歩き食べ歩き

旅紀行・グルメ情報を、旅行会社社長、といかわゆみこと相棒のピコパンダがお送りします。

気仙沼のフカヒレスープ

2013年08月19日 | グルメ

気仙沼のふかひれスープ
昨晩は、中華料理をつくりました。
スープをどうしようかと考えていて、仙台の友人からふかひれスープを頂いたのを思い出しました。
気仙沼は、ふかひれ生産量日本一だそうです。3.11で大きな被害を受けたとききましたが、再び生産をはじめたのですね。

少しばかり、フカヒレが少ないようにおもいましたが、たまごをといて香草のパウダー(生がなかったもので)をかけて、りっぱな一品となりました。