気仙沼のフカヒレスープ

気仙沼のふかひれスープ
昨晩は、中華料理をつくりました。
スープをどうしようかと考えていて、仙台の友人からふかひれスープを頂いたのを思い出しました。
気仙沼は、ふかひれ生産量日本一だそうです。３．１１で大きな被害を受けたとききましたが、再び生産をはじめたのですね。

少しばかり、フカヒレが少ないようにおもいましたが、たまごをといて香草のパウダー（生がなかったもので）をかけて、りっぱな一品となりました。