気仙沼のフカヒレスープ 2013年08月19日 | グルメ 気仙沼のふかひれスープ 昨晩は、中華料理をつくりました。 スープをどうしようかと考えていて、仙台の友人からふかひれスープを頂いたのを思い出しました。 気仙沼は、ふかひれ生産量日本一だそうです。3.11で大きな被害を受けたとききましたが、再び生産をはじめたのですね。 少しばかり、フカヒレが少ないようにおもいましたが、たまごをといて香草のパウダー(生がなかったもので)をかけて、りっぱな一品となりました。