ティクコ（ticuco)

こちら「ティクコ」と呼ばれる食べ物
丁度、セマナサンタの時期に
私が住んでいる西側の地域でしか作らない伝統料理


玉蜀黍の粉、マーガリン、砂糖、チピリン（三つ葉みたいな香草）、豆を練り込んで
バナナの皮で包み蒸します。


まだ蒸す前の状態

クリスマスに食べた（ってか年中食べてるけど）タマルに似てる。。。
タマルはもっと肉とか、野菜とか入れてて
そう思うとティクコはシンプル。
個人的にこっちの方が好き♪