ぴよこの足跡

「いま」在ることに感謝

「いま」の一歩を明日へ繋げる

その足取りを「いま」ここに綴ります

お月さまケーキ

2011-11-27 | cooking
チーズケーキってお月さまじゃないかと思う。
時折クレーターが出来たり
焼き色がまばらだったり
いい意味で美味く作れるようになりたいわ(笑)
今日は久しぶりにお家で焼いてみた。



「卵黄と卵白の濃度が一緒になって
層が分かれないように!」
いつもシェフにそう言われる。
なかなか難しいのよ。
上手く作れるようになったら
次はガトーショコラを教えてもらおっと!

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