メロンパ～ン！

　日曜日に、メロンパンを作りました。

　右のパン生地は上の子がこね、
　左のクッキー生地は下の子が作ったもの。


　クッキー生地を伸ばして広げ、
　パン生地を包んで焼くと、
　メロンパンのできあがり！


　こんなにデカイのが焼けました。

　実はですねぇ～。
　一次発酵をさせた後にパン生地をクッキー生地で包み、
　二次発酵をさせるはずが、忘れてそのまま焼いちゃいました。

　見た目はそれらしいけど、
　かなり歯ごたえがあります。


　断面はこんな感じ。
　炊きすぎたのか、クッキー生地がポロポロとはがれてきてしまいます。


　売ってるモノのように、「フワッ」っとした感じがないんだよね。
　二次発酵をしなかったからなのか、
　焼きすぎたからなのか…。