昆布梅干し

　6月から漬けていた梅と昆布を取り出した。

　これで全部


　アップで

　塩だけで漬けたものよりもしょっぱくない。
　昆布の出汁が効いて、マイルドな味。

　ちなみに梅酢(?)の中から取りだしただけで、
　干してはいない。

　梅酢はたっぷり500ml以上あった。
　これはこれで煮物とかに使えそう。

　自分ではよくできたと思うんだけど、
　誰も食べようとしない。