![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/44/5799fbfb456387caa923705858c15e65.jpg)
GW後半の初日
各地の高速道路は予測通りの大渋滞
そんな大渋滞を避け、明日からの旅行に備え、
今日は自宅でのんびりとした日を過ごした
今夜の夕飯は、ご当地お取寄せ食材の二品を使い、
どこか懐かしい味の美味しいものを作ってみた
『ハムカツ』
このハムカツに使用するハムは、オヤジの故郷岐阜県
郡上市にある『明宝ハム』を使用
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/57/2509f34a6fe6c93b6ced003d53419068.jpg)
このハム、国産豚肉を100%使用して添加物や保存料を使わないプレスハム
少し塩加減があって昔からハムと言えば明宝ハムで育った
また、このハムカツにかけるソースもこれまた故郷の岐阜県産で、
『飛騨清美ソース』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/0a/64de18efd92f23b2ea87c9b1c117d1ff.jpg)
このソースは、TBS TV「マツコの知らない世界」で紹介され、
マツコが、「飲めるくらいに、まろやか」と言ったソース
実際に、マツコ本人はご飯にかけて食べていた
一時期は、一ヶ月待ち状態だったが今は普通にNETで買えちゃう
この岐阜県産の二品が合わされば不味いはずも無く、
値段のことなど気にしないまさに男の料理になった(^^;;
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/16/7250f337e84ee0583d72697f7fb50c7e.jpg)
まろやかさもあり、野菜の甘みとレモンのさっぱり感があって美味しい
まぁ、オヤジの場合は夕飯にご飯は食べないが、
今日は少しだけご飯にソースだけかけて〆にしよう(^^)