昨年6月に岩牡蠣ツアーで訪れた舞鶴カキ小屋「美味星」(オイスター)へ再訪です。
前回は、入社ホヤホヤ...先輩の後ろをただついて行き、
言われた通りにあたふたと動きまわっていたなぁ、食べていたなぁ、と、
思い出しました。
そして、半年が経ち・・・
同じ場所へ今度は私が添乗員としてツアーが出発。
私もひとりでお客様を案内出来るようになったんだなあ...と、
ちょっぴり自分の成長に浸ってしまいました。
とは言え、毎回気はぬけません。
まず最初に訪れたのは「舞鶴引き揚げ記念館」です。
私自身初めて訪れたのですがとても良かったです。
記念館の方が館内を案内してくださいました。
私が小学生くらいの頃は、
おじいちゃんおばあちゃん世代の方が
戦争体験者として当時の話を聞かせてくれた記憶がありました。
なんとなくその感覚で、
「そういう生の声が語れる方もいらっしゃるんですか？」と、お聞きすると
「いるにはいますがみなさんもう90を過ぎておられてなかなか出てこれません」
そうですよね。
普段そんな事を考える機会はなかなかないので、
私の中で時計は止まったままでしたが、
実際に戦争を体験された方は、
もうどんどんいなくなっているんだという事実を目の当たりにし、
こういった記念館がいかに大切かを感じました。
記念館は当時の様子をとてもリアルに知ることができ、
辛い場面もありましたが行くことが出来て良かったです。
私を含め皆さんが「牡蠣」に心踊らせていましたから、
「何も考えずに行った引き揚げ記念館がとてもよかった」と、
お客様も同じように感じておられたようです。
そしてメインの牡蠣ですが、、、と直ぐに切り替えられるのも
今が平和だからこその賜物ですね。
言わずもがな...牡蠣、最高でした！
牡蠣小屋に入ると目の前にてんこ盛りに積み上げられた牡蠣の山山山！
一気に蒸しあげたら、地元の漁師さんが豪快に殻をわってくれます。
湯気にまみれながら頬張る牡蠣の美味しいこと！
自然と笑顔が溢れます。
ところで、私には前回(夏の訪問時)の反省があります。
せっかく舞鶴の漁港まで来て、
牡蠣をいただくその雰囲気が何よりの贅沢なのに、
目の前の牡蠣に夢中になり景色を楽しむことを
すっかり忘れてしまっていたのです。
だから、本日のお客様には「景色も味のエッセンスですよ」と、言いつつ
舞鶴湾の景色を眺めながら、漁港をたっぷり感じながら、
いえ、本当は・・・結局、牡蠣だけでした！
添乗員として、ただ一生懸命、頬張るばかりでした！？
それでもお客様は「ちゃんと景色も見てきたよ」と言って、
バスに乗り込んでくださいましたが…。
スーパーでももちろん牡蠣は売っていますが、
ちょっと足をのばしてその土地の雰囲気も一緒に味わうことで、
ぐんとおいしさがアップしますね。
今年も「銀ステ美食ツアー」をたくさん企画しています。
次は、淡路の三年とらフグです！
ああ、全部、私が添乗で行きたーい。
皆さま、ぜひ、ご一緒ください。させてください。
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