【レシピ】「スイカ糖」作りました

こんにちは、飯炊きおばさんです

スイカが１個ありました
ただ食べるのも何だったので、＜スイカ糖＞を作ってみました
なんのことはない、スイカの実をミキサーにかけて、ただ煮詰めるだけです






種を除いた液体をただただ煮詰めるのみ

　ガスにかけること１時間半、半分くらいになりました。

　　さらに煮詰めること１時間弱、そろそろ鍋底が・・・

焦げ付かないように、ゴムべらでかき混ぜながら、さらに煮詰めて・・・

煮沸消毒したジャムビンに詰めて、完成

１個のスイカからたったこれだけの量の＜スイカ糖＞
でも、砂糖も何も使わなくてもあま～くて、身体にも優しいジャムなのです
ヨーグルトと一緒に食べましょう

それからそれから、＜塩こうじ＞を使った１品を・・
今日のランチです


溶き卵に塩こうじをひと匙、よく混ぜて


冷蔵庫のありもの野菜とハム、卵


炒めて・・・


溶き卵を流し入れて・・


かる～く混ぜて・・


お皿に盛りつけて、出来上がり

塩こうじとハムの塩っ気で、ふんわり優しい味わいになりました
ぜひ一度お試しあれ

さぁ、今度は夕飯の支度だ、悩める飯炊きおばさんでした

突き指は、湿布を続けて貼っていたらずいぶん良くなりましたが、場所が場所だけに窮屈ですね。中学校の部活（バレーボール）で突き指して以来の出来事でした



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