「あめこうじ甘酒」

こんばんは、飯炊きおばさんです

ひーさびさの登場でドキドキしています

今日の地元紙＜秋田さきがけ新聞＞になんと、新山食品の「あめこうじ甘酒」が載っていました



以前から何度かお知らせしたり、イベントなどでも販売したりしていましたが、ついに・・・、新聞にも取り上げていただきました。う、う、うれぴー

温かいのを飲みたい時は、パックごと湯煎して温めるか、カップに移してレンジでチン。
今時分は、冷蔵庫で冷やして、スッキリと冷たい甘酒はいかがでしょうか？
凍らせてシャーベットもオススメです

我が家ではこんな風にして楽しんでいます。





ゴーヤとパインで「緑の甘酒スムージー」






メロンとトマトジュースで「赤い甘酒スムージー」

甘酒はどうも苦手で・・・・、という人でも大丈夫
食欲がなくって・・・、という人にもオススメな一品です
レタスやきゅうりなど身近にある野菜や果物を使って、Myスムージーを作ってみてはいかがですか？

また、この「あめこうじ」で作った甘酒は甘みも強いので、お砂糖がわりに料理に使ったり、パンやお菓子、漬物などにも使えて便利ですよ～

新聞に載ったので、あちこちから問い合わせもいただいているとか・・・
今日は早速、ポートタワーセリオンの＜道の駅あきた港＞に納品してきました。

「あめこうじ甘酒」が買えるお店はコチラです。(敬称略)

ポートタワーセリオン＜道の駅あきた港＞
バザール横手店
田園ハムの田園直売所
湯沢 カフェTAKAIWA
菓子工房マーブル
新山食品加工場

夏が季語の「甘酒」、
もっともっと夏に楽しみましょう
そして、夏バテなんてぶっ飛ばしていこう (あら、私としたことがはしたない、ホホホホ・・)

最近、飯たかない飯炊きおばさんのひさびさ投稿でした～～～
(忘れられてるかもしれません)

最近の料理

こんばんは、飯炊きおばさんです

毎日暑いけれど、「暑い、暑い」とばかり言ってられません

どんなに暑くても。人の口は休んではくれません
毎日せっせせっせと料理を作っております。


今日は土用二の丑と言うことで・・・
うなぎと卵焼きで「うな玉丼」、ジャガイモとわかめの味噌汁

最近作った料理をどど～～んと（なんちゃって～～～）


エビ乗せ米なすの田楽


なすの煮びたしならぬ揚げびたし


星型きゅうりとハート型きゅうりが入ったサラダ


鶏のから揚げ（鶏肉をナポリタンソースに漬けておいた）


揚げ鮭のマリネ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをたっぷり添えて


トマトの出しびたし


豚軟骨と卵の柔らか煮込み

暑さと戦いながらの台所仕事でございます。が、何と明日からちょっと避暑地に行ってまいります。
ので、しばし、台所仕事から解放されて、息抜きが出来ます

「みそ」と「野菜」の事、更に勉強して参ります。（ってどれほど頭に入ることか・・・・）
そして、更に、料理のレパートリーも広げたい飯炊きおばさんなのでした

パソコンが新しくなりました

こんばんは、飯炊きおばさんです

夏真っ盛りの横手です
暑いです
って毎日同じことばかりで、進歩なしです

先日、ついにノートパソコンを新しくしました



ずっと使ってたパソコンは、もうだいぶ古くなって、立ち上がりも遅いし、あちこち不具合が生じてきて、ついに買っちゃいました～～～

って、自分では設定やなんだかんだの操作が出来ないので、そこはお願いしてやってもらって・・・

でも、まだまだ慣れてないのでなかなか大変です。

お店の人に聞いたら、パソコンっていうのは年に３回も新製品が出るのですって・・・
その新製品が出る前が買い時なんだとか・・。

なかなかこういう機械にはついていけないのですが、最低限インターネットとブログと家計簿とメールが出来たらいいのだけれど・・・・
こうやって、ブログを書いている間にも、画面の隅のほうになんだかんだと訳のわからない警告なんだか、注意なんだか、それすらよくわからないような画面が出てきます。
はて？？？？？これはなんぞいな？？？？さっぱりわからない専門用語が出てきたりして・・・うううう・・・



前のパソコンのように、よく使うアイテムを画面上に出したいんだけど、どうやったらいいのかよくわからないし、そういえば、前のはあきこさんにやってもらったっけ・・
またお願いしてみようっかなぁ・・・

車だって、走ってくれて、止まってくれて、たまにはガソリン入れて・・・って事ぐらいしかわからないし・・。時々、わけのわからないところにランプが点いたりすると妙に不安になったりして・・・

このパソコンを使いこなせるようになるまで、いったいどれくらいかかることでしょうか？

ほらほら、間違ってどっかを押すと、警告音まで鳴らして教えてくれる、ドキッ

だんだん機械のゴキゲンをとったりして、機械に使われるようになるんじゃないかと、内心ハラハラドキドキな飯炊きおばさんなのでした

なんだかんだで、やっぱり飯炊きがいちばんカンタン、いちばん性に合ってるかも～～～～

そんな今日のランチはコレ！


低カロリー、サラダ麺
わかめにレタスに蒸し鶏、麺にはこれまたダイエットの強い味方、糸寒天を入れて、トマトのだし風味、しその葉を乗せて、さっぱりといただきます

今日から8月、いい事ありそうな・・・・

こんばんは、飯炊きおばさんです

暑い、暑いと言ってた7月が過ぎて行きました。
そして、今日から8月

8月も始まったばかりなのに、嬉しい事がありました

まずは・・・・・

もう何年前の事でしょうか？
東京の某お店で知り合った、お父様が六郷出身の彼女が我が家へ訪ねてきてくれたこと。
六郷(現在は美郷町)のお父様の実家のおじさまが亡くなって、旦那様と、妹さんとお葬式に来たとの事。
その帰りに我が家へ寄ってくださいました。嬉しい
私はちょっと出かけていたので、帰ってきてから少ししか話すことができませんでしたが、顔を見られてすごく嬉しかったです！素敵な旦那様とも話せて嬉しかったし・・・
今度は、私が東京へ行った時にちょっとゆっくり会えたらいいな・・・
あんまり急で、気持ちがバタバタしてしまって、一緒に写真が撮れずに残念でした
麹の作業場も見てもらいたかったなぁ・・


そして、そして・・・・・・

「ジュニア野菜ソムリエ」試験に合格しました～



テキストを取り寄せて勉強したり、東京に行って講習を受けたり、そして、先月東京での試験。
すごく難しくって、半分ヤバイなぁと思いつつ、思ってたより早く結果が来て、そして、合格だったので・・・
わーっという感じです。

去年「味噌ソムリエ」に合格して、いろいろ勉強していて、お味噌のことだけわかっても(それもままならないのですが)、みそ汁にしても何にしても、もう少し味噌の相棒の「野菜」のことを知らなくっちゃいけないなぁ・・・、と思って、思い切って「野菜ソムリエ」に挑戦

う、う、うれぴー


「味噌ソムリエ」と「野菜ソムリエ」の認定証

野菜ソムリエも、どうしようか迷っていた私の背中をポンと押してくれたのは、偶然知り合ったシニア野菜ソムリエの先生。
そして、数年前の東京の会で偶然知り合い、今日我が家を訪ねてくれた彼女。
改めて、人と人のつながりを大切にしなくっちゃ、って思わせてくれた二つの出来事でした。

幸先の良いスタートを切って、8月もいい事ありそうな予感がします

今日は嬉しい事がダブルできたので、とっておきのシャンパンでもあけましょうか・・・・
そんな気分の飯炊きおばさんなのでしたー