デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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梅酒をつくる会を行いました

2017-06-25 23:05:18 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「伊藤」です。

今日は待ちに待った梅酒をつくる会を行いました。

三関の藤川農園さんにて梅の木にハシゴをかけて梅を自分でもぐことができるという点がこのイベントの醍醐味で毎年参加される方もいらっしゃいます。

また、梅を漬けてもすぐには飲めないことと(最低約1年漬けると良い)、何年も熟成させることで味に更にコクが出ることから毎年参加される方がいらっしゃる理由の一つです。


梅をもぐ体験をした後は、紅玉のお弁当を食べて実際に梅酒を漬けて体験終了となります。

梅酒を使うのに使ったお酒は今回こちら。




▲玉川の 純米酒 五百万石
もともと生酒のものを秋元さんが火入れして準備してくれました。

いつもであれば米焼酎で仕込むのですが、今年は贅沢に日本酒で。



▲お酒と氷砂糖と梅が入って綺麗です
仕上がりが楽しみです。

仕込みのお酒によっめ出来上がりにどんな差があるのか今から楽しみですが、それはまた来年までのお楽しみですね。


体験したお客様からは楽しかった〜という声が多々聞こえてきたので皆様に満足して頂けたようでよかったです。

さて、今月はもう一つビックイベントをご用意してまして、以前よりも告知させて頂いております「紅玉マルシェ」が6月30日、7月1日
7月2日といよいよ来週末の開催となっております。


その際に去年漬けた梅酒、梅ジュースを振舞います。

皆様にぜひ挙ってご参加下さいませ!


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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


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紅玉のお食い初め

2017-06-24 21:00:48 | 紅玉のオードブル・お弁当
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「小山」です。

今日はお食い初めのご注文がありました。
最近ではお食い初めのお問い合わせをいただくことが多く、有難い次第であります(^^)

「紅玉」のお食い初めではお膳をお貸し出しでのタイプと使い捨て容器のタイプ、この2つから選んでいただくことが出来ます。

▲今回は使い捨て容器でのご利用でした!

上記でも申した通り沢山のお客様からお食い初めのご注文を頂いております。なので、「紅玉」では本格的にお食い初めのご提供を始めるために夏の折り込みチラシにお写真と詳細を載せることになりました!
チラシが出来ましたらそちらも是非チェックしてみてください(^^)


そして明日はいよいよ梅酒をつくる会!
私も是非参加したかったのですが今回は残念ながら参加できません泣
ですが私の分まで店長が気合いを入れて参加者の皆様をお待ちしております!
明日参加される方々は是非楽しんでください(^^)


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紅玉マルシェでのランチ

2017-06-23 21:07:35 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「小山」です。

紅玉マルシェの開催日が近くなってまいりました!
沢山の名店が集結する中、我々「紅玉」もランチで参戦させてもらいます!
いつものデリプレートとは一味違うちょっと贅沢なワンプレートになります(^^)

右上から
・サーモンのタルタル
・ラザニア
・蒸し牡蠣(写真ではカキフライですが当日は蒸し牡蠣での提供になります)
・カプレーゼ
・キャベツサラダ
・手作りピクルス
・チーズ3種盛り+手作り生ハム添え(写真にはありませんが当日は手作りレバーパテも付きます!)
・ふつきぱんさん&panoさんの天然酵母のパン

こちらのプレートが1700円(税抜)での提供になります!
更に甘いものも食べたいな〜という方には・・・
野の花シフォンケーキ+フルラボさんのジャム添え
の、販売もいたしております(^^)
こちらが380円(税抜)での提供になります!

紅玉マルシェにいらしたら是非、心もお腹も満腹にしていってくださいね♪


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団体のお客様がお越し下さいました

2017-06-22 22:21:44 | 紅玉にご来店のお客様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

今日は団体のお客様が由利本荘からお越し下さいました。


▲盛り付けに大わらわ


はるばる長時間の旅行であったと思いますが、皆さま、たっぷりとお食事を楽しまれました。

さくらんぼのシーズンとなり、十文字へさくらんぼの買い物や、さくらんぼ狩りにいらっしゃるお客様が多くなって参りました。

十文字でさくらんぼを楽しみにお越しの際には、是非当店にもお立ち寄り下さいませ。


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ショーケース、大修理

2017-06-21 23:52:38 | 紅玉の店内点景
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

今日はお休みを頂き、店内の清掃や仕込みなどをさせて頂きました。

そして当店ではショーケースの修理を行わせて頂きました。


▲当店のシンボルでもあります


もともと中古で購入したお惣菜のショーケースですが、最近故障が多く、今回抜本的なオーバーホールをする事にしました。

ショーケース内を全て分解し、内部の全てを入れ替えるのに近い作業となりました。

これにより外見はほとんど変わらないものの、実質的には新しいショーケースになったも同様です。

この様な大修理をご提案、実施して下さった羽後冷暖さんには深く感謝しております。

これからもお店の顔であり続ける当店のショーケース。
愛着を持ち続けて、大切に使っていきたいと思います。


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6月24日 梅酒をつくる会開催
お問い合わせ・申込は 電話0182−42−5770
応募締切は6月20日まで 












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年末年始のオードブル!

毎年恒例!年末年始のオードブル、受付開始!
新登場!4得オードブル!!
お好きなものを4つ選んで1万円!(税抜)
2016年は受付終了
秋田市・大仙市・美郷町・横手市・湯沢市・雄勝郡へ無料配達(数に限りがあります)
ご注文は 電話0182-42-5770
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会議に!法事に!行楽に!宅配弁当

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GWに「バイキングの日」

「バイキングの日」開催
5/3・4・5 「バイキングの日」
大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
デリ&スイーツ両方楽しめます!
ご予約受付中!

今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

春のオードブル おもてなしやお祭りに!

好評受付中!
プレミアム5人前9550円+税、3人前5750円+税
デラックス 5人前7500円+税、3人前\4600円+税
スタンダード 5人前5800円+税、3人前3500円+税
希望日の3日前までご注文を!
 
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにて
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