デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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1人前710~2600円
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電話0182-42-5770 FAX 0182-42-5771まで
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増田高校インターンシップ2016 1日目!

2016-07-25 15:11:33 | 地域貢献
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の
高校インターンシップ生「関雄大」です。


▲朝は東成瀬の取引先生産者を訪問


今日は初めて企業の調理場に入り野菜を切る作業を行いました。

日頃から家で調理をしていましたが、実際の調理場に立つとお客様に出すという思いから緊張して上手に野菜を切ることができませんでした。

普段家で調理をするときは、「調理した料理は自分で食べるから」という理由で野菜の大きさや形は気にしていませんでした。

実際の企業で調理をするときは野菜の大きさや形を揃えなければならない事を学びました。

だから、明日からのインターンシップでは野菜を均等に切ることを頑張りたいです。

また、家で調理をする時も野菜を均等に切るということを意識していきたいです。


▲先輩社員の話も聴きました



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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
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紅玉で親子会!

2016-07-24 20:23:47 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「黒澤」です。

今日はお客様からご要望を受け、
紅玉の1階にて、親子会をやらせていただきました!

クッキーを作る料理教室をした後、
当店のお惣菜のバイキングを召し上がって
いただきました^^


↑アイスボックスクッキーを切る様子

店長が子供達に作り方を教えながら
クッキーを焼き上げました^^

子供達の楽しそうな声が
厨房まで聞こえてきました^^

その後のバイキングも親子で
楽しんで食べていただけたので
よかったです!


↑最後にみんなで記念撮影!

是非お家でもクッキーに挑戦して欲しいです(^-^)/
今日はお疲れ様でした!


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サンドイッチのご注文が入りました!

2016-07-23 21:55:25 | 紅玉おすすめの商品
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「伊藤」です。



先日、お客様からサンドイッチのご注文を頂きました。



サンドイッチに使用したパンは店長の妹さんが作っている「フツキパン」。
フツキパンは天然酵母と国産小麦を使っており
、しっかりとした歯ごたえとほのかな甘さがあります。



▲店長(写真右)と播磨さん(写真左)がフツキパンを切ってる様子


▲真剣にフツキパンを切っていたら、傾き加減が2人共同じだった様子


フツキパンは店頭でも販売しております。
ご来店の際はぜひそちらもご覧くださいませ。


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単品メニューが人気です3

2016-07-22 22:42:12 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはし」です。

今日はとても良い天気でした。
晴れ渡った青空の下、鳥海山がとてもきれいに眺める事が出来ました。
夏がやってきたな、という感じがします。

きゅうり、ズッキーニ、ナス、そしてトマト。
夏の野菜が取引先農家からゾクゾクお持ち込み頂いています。

以前よりファンの多い東成瀬の佐々木さんがつくるトマト「麗夏」が間もなく入ってきます。
このトマトの定番商品が「トマトのサラダ」です。


▲「トマトとキャベツのサラダ」


▲定番サラダが詰まった「紅玉のサラダセット」


そしてこの素晴らしいトマトと、地元の明通りチーズ工房のチーズのマリアージュ「明通りチーズ工房のカプレーゼ」。




ご注文はコチラ→クリック

「このメニューはお盆のときだけ作っているの?」
「このメニューだけを頼むことは出来ないの?」
こんなお問い合わせも頂く事が多いです。

もちろんお盆以外のときもご予約があればおつくり致しますし、オードブルと一緒でなくて単品だけの注文も承ります。

是非ご利用下さいませ!


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単品メニューが人気です2

2016-07-21 22:38:00 | 紅玉のオードブル・お弁当
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはし」です。

今夜はお月様がきれいですね。
梅雨の季節にしてはとてもさっぱりした夜を過ごしています。

さて、最近お盆オードブルのご注文以上に単品メニューのご注文を頂いているということを申し上げました。

今日は「アップル豚のハーブロースト」のご紹介を致します。ご注文が多く、やはり家族の団らんを特別なお料理で楽しみたいと言う方々は多いのかなと思っております。


▲ハーブが効いた独特の風味


アップル豚は地元横手市平鹿町で育てられている豚。
エサにりんごを使っていて、豚達が美味しそうに正に奪い合って食べていると聞きます。

この豚肉の特質は旨味のみっちり詰まった脂と引き締まった赤身です。
当店では「豚肩ロースの林檎ソテー」など様々なお料理に使っておりますが、本当に自信を持ってお勧めするお肉です。

これを塊のままクローブやローズマリーを差し込んでオーブンで焼き上げる「ハーブロースト」は、豪快&シンプルにして、豚肉を美味しく楽しめるお料理のひとつだと思っております。

素材の良さが素直に出るお料理で地元のお肉を味わってみませんか。

ご注文はコチラ→クリック

「このメニューはお盆のときだけ作っているの?」
「このメニューだけを頼むことは出来ないの?」
こんなお問い合わせも頂く事が多いです。

もちろんお盆以外のときもご予約があればおつくり致しますし、オードブルと一緒でなくて単品だけの注文も承ります。

是非ご利用下さいませ!


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今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

春のオードブル おもてなしやお祭りに!

好評受付中!
プレミアム5人前9550円+税、3人前5750円+税
デラックス 5人前7500円+税、3人前\4600円+税
スタンダード 5人前5800円+税、3人前3500円+税
希望日の3日前までご注文を!
 
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにて
>>詳細・ご注文はこちら!

アップルパイ18cmホール販売開始!

紅玉りんごの季節です
>>ネットでも販売中!
秋田県横手市産の紅玉りんごがたっぷり
予約のみの販売です
他にも紅玉りんごたっぷりの焼菓子が!
のしや配送などにも対応します
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで
>>オンラインストアはこちら!

お正月オードブル受付中!

スタンダード5人前5,800円、3人前3,500円(税抜価格)
デラックス5人前7,500円、3人前4,600円(税抜価格)
好評のうちに終了致しました!
秋田市・大仙市・美郷町・横手市・湯沢市・雄勝郡へ無料配達(数に限りがあります)
好評のうちに、終了致しました!
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにて

GWに「バイキングの日」

「バイキングの日」開催
5/3・4・5 「バイキングの日」
大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
デリ&スイーツ両方楽しめます!
ご予約受付中!