こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。
東京ギフトショー出展に向けて出発は、１月８日の夜を予定しておりました。
もちろん毎度お馴染みの、夜行列車「あけぼの」で向うつもりでした。
ところが当日は大雪により運休のハプニング！
慌てて別の交通機関を手配するもなかなか思う様に行かず、翌日の新幹線の一番列車で上京する事に。
こんなトラブルは今までもあったこと。
以前は帰りの電車に乗り遅れた事だってありました。
出張はいつもハプニング。
とりあえず朝イチ列車に載る為に早めに就寝したのでした。
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66−1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。
東京ギフトショー出展に向けて出発は、１月８日の夜を予定しておりました。
もちろん毎度お馴染みの、夜行列車「あけぼの」で向うつもりでした。
ところが当日は大雪により運休のハプニング！
慌てて別の交通機関を手配するもなかなか思う様に行かず、翌日の新幹線の一番列車で上京する事に。
こんなトラブルは今までもあったこと。
以前は帰りの電車に乗り遅れた事だってありました。
出張はいつもハプニング。
とりあえず朝イチ列車に載る為に早めに就寝したのでした。
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66−1
TEL 0182-42-5770
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こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。
大好きな鰹節が三重県の浜甚さんから届きました。
今回は、花鰹とカツオの厚削りを初注文。
▲カツオが二種類！
箱を開けると、ぷんぷんカツオの香りが…。
ああー。幸せ。
早速出汁取るぞ、菊地さん！！
でもその前に…
先ずは、味見。
▲「厚削り」を食べたら止まらない
ぱりぱりしてスナック感覚。
厚いのが美味しいと菊地さん。
贅沢だぞ。
ちりちりぽりぽり、止まりません。
この美味しさが皆さんに届きます様に。
当店ではデリセットのお味噌汁での登場となります。
花鰹の報告は後日に致します。
▲厚削りを贅沢にたっぷり使ってダシをとる！
▲とれたダシには鰹の旨味が
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大好きな鰹節が三重県の浜甚さんから届きました。
今回は、花鰹とカツオの厚削りを初注文。
▲カツオが二種類！
箱を開けると、ぷんぷんカツオの香りが…。
ああー。幸せ。
早速出汁取るぞ、菊地さん！！
でもその前に…
先ずは、味見。
▲「厚削り」を食べたら止まらない
ぱりぱりしてスナック感覚。
厚いのが美味しいと菊地さん。
贅沢だぞ。
ちりちりぽりぽり、止まりません。
この美味しさが皆さんに届きます様に。
当店ではデリセットのお味噌汁での登場となります。
花鰹の報告は後日に致します。
▲厚削りを贅沢にたっぷり使ってダシをとる！
▲とれたダシには鰹の旨味が
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
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こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。
潟上市でとあるイベントを行います。
昨日、その打ち合せが「デリカテッセン紅玉」にて行われました。
参加したのは、潟上市のスーパーダイサンの三浦千里専務と大潟村の松橋ファーム夫妻です。
▲話し合いより買物に夢中な女子
何だか知り合いと企画をして一致団結をして取り組む事は楽しさより、より緊張するのが本音です。
お互いの段取りを確認し合いながら話を進めました。
▲ご飯食べながらミーティング！
互いにやるべき仕事は決まった。
互いに思うビジョンも近づけてみた。
後は楽しむ事に決めました。
地域の食材を、地域の人で楽しむ。
楽しみは近くに沢山あるんですよね。
★★★★★
ままじゃめ vol.1 〜地元食材で作る簡単贅沢ご飯
日時：３月18日11時〜14時
場所：潟上市昭和公民館
参加費：２０００円
定員：２０名
持ち物：三角巾 エプロン タッパー
主催：有限会社ダイサン 大潟村松橋ファーム
申込：FAX018-877-6070 又はEメール chisato@akita-daisan.com
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昨日、その打ち合せが「デリカテッセン紅玉」にて行われました。
参加したのは、潟上市のスーパーダイサンの三浦千里専務と大潟村の松橋ファーム夫妻です。
▲話し合いより買物に夢中な女子
何だか知り合いと企画をして一致団結をして取り組む事は楽しさより、より緊張するのが本音です。
お互いの段取りを確認し合いながら話を進めました。
▲ご飯食べながらミーティング！
互いにやるべき仕事は決まった。
互いに思うビジョンも近づけてみた。
後は楽しむ事に決めました。
地域の食材を、地域の人で楽しむ。
楽しみは近くに沢山あるんですよね。
★★★★★
ままじゃめ vol.1 〜地元食材で作る簡単贅沢ご飯
日時：３月18日11時〜14時
場所：潟上市昭和公民館
参加費：２０００円
定員：２０名
持ち物：三角巾 エプロン タッパー
主催：有限会社ダイサン 大潟村松橋ファーム
申込：FAX018-877-6070 又はEメール chisato@akita-daisan.com
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秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。
今日はダイナミック・サニートさんの社員研修に参加させて頂きました。
「デリカテッセン紅玉」はダイナミック・サニートさんにしばしば衛生関係のお仕事をご依頼させて頂いております。
また、部長職にある金澤太郎さんはアキタ朝大学を主宰していて、私達も何度か参加させて頂いております。
▲社員研修をリードしてくれたのは金澤太郎さん
仕事をお願いするときダイナミック・サニートさんの社員さんとお話をするにつけ、良い会社であることが想像出来ました。
今回、研修に参加させて頂いた理由は、その様な素晴らしい会社はどのように創られているのか、社員さんはどのような気持ちで働いているのかを知りたいと思ったからでした。
今回の研修では会社をより良くする為にどうしたら良いかについて、社員皆さんも役員さんも一緒になって真剣に討論を重ねました。
▲社員の皆さんの積極的な姿勢を感じました
▲皆さん、会社がより良くなる為のアイディアを出し合いました
▲そんな社員が育つ社風が素晴らしいと思いました
▲そこにちゃっかり参加させて頂いた私…
今回の社員研修で感じたのは、社員さんが自分の会社を大切に想い、誇りに思い、愛していること。
そして、会社もまた社員さん一人一人の意見に耳を傾ける努力をしているのを実感しました。
▲最後の総括は専務様
▲女子社員の皆様からチョコを頂戴するサプライズ！
今回このような社内向けの行事に参加させて下さったダイナミック・サニートさんには心から感謝申し上げます。
我が「デリカテッセン紅玉」が目標とするべき、地域の会社がまた一社出来ました。
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66−1
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今日はダイナミック・サニートさんの社員研修に参加させて頂きました。
「デリカテッセン紅玉」はダイナミック・サニートさんにしばしば衛生関係のお仕事をご依頼させて頂いております。
また、部長職にある金澤太郎さんはアキタ朝大学を主宰していて、私達も何度か参加させて頂いております。
▲社員研修をリードしてくれたのは金澤太郎さん
仕事をお願いするときダイナミック・サニートさんの社員さんとお話をするにつけ、良い会社であることが想像出来ました。
今回、研修に参加させて頂いた理由は、その様な素晴らしい会社はどのように創られているのか、社員さんはどのような気持ちで働いているのかを知りたいと思ったからでした。
今回の研修では会社をより良くする為にどうしたら良いかについて、社員皆さんも役員さんも一緒になって真剣に討論を重ねました。
▲社員の皆さんの積極的な姿勢を感じました
▲皆さん、会社がより良くなる為のアイディアを出し合いました
▲そんな社員が育つ社風が素晴らしいと思いました
▲そこにちゃっかり参加させて頂いた私…
今回の社員研修で感じたのは、社員さんが自分の会社を大切に想い、誇りに思い、愛していること。
そして、会社もまた社員さん一人一人の意見に耳を傾ける努力をしているのを実感しました。
▲最後の総括は専務様
▲女子社員の皆様からチョコを頂戴するサプライズ！
今回このような社内向けの行事に参加させて下さったダイナミック・サニートさんには心から感謝申し上げます。
我が「デリカテッセン紅玉」が目標とするべき、地域の会社がまた一社出来ました。
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〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66−1
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秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。
先日からカラフルなゴミ箱が店頭に並んでいます。
▲ビビットなカラーでしょ！
この、イタリア製のゴミ箱、自分の為に仕入れたのが本当でした。
雪が深い今時期、小屋に行く事が大変で玄関に置いておけばいつでもゴミの日に出す事が出来て毎日見ていても蓋が付いていて中のものが気にならない（ワインの空瓶や日本酒の一升瓶が恥ずかしい事は事実、そして現実）のでこれは、可愛くて良い！！との個人的な理由でセレクトしました。
▲フタを開けるとたっぷりの容量
▲ビンや紙等を選別する為に色が様々あります
そしたら、お客様で私の様な悩み（悩みというのには少しほど遠い）を抱えている人が多く驚きました。
冬というのは色々と再確認する季節ですよね。
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
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▲ビビットなカラーでしょ！
この、イタリア製のゴミ箱、自分の為に仕入れたのが本当でした。
雪が深い今時期、小屋に行く事が大変で玄関に置いておけばいつでもゴミの日に出す事が出来て毎日見ていても蓋が付いていて中のものが気にならない（ワインの空瓶や日本酒の一升瓶が恥ずかしい事は事実、そして現実）のでこれは、可愛くて良い！！との個人的な理由でセレクトしました。
▲フタを開けるとたっぷりの容量
▲ビンや紙等を選別する為に色が様々あります
そしたら、お客様で私の様な悩み（悩みというのには少しほど遠い）を抱えている人が多く驚きました。
冬というのは色々と再確認する季節ですよね。
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