デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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東京土産

2017-01-17 22:20:17 | その他
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

東京で買い物をしてきました。
尊敬してやまないお寿司屋さん「酢飯屋」の新店舗を訪問し、ちょっと面白いものを買い物して参りました。


▲落花生ペーストと国産マスタード


この二つをお土産にして家内に食べてもらったら、「おいし〜」と手放しませんでした。

落花生ペーストはピーナツバターの様な濃厚さと、くどくない自然な甘み、香り高さで、ずっと舐め続けたいと思わせる様な美味しさ。

国産マスタードはハニーマスタードの様な辛みと風味、酸味と甘み、それらが渾然一体となった味わい。

落花生ペーストはパンに塗ってハチミツを垂らして。
国産マスタードはかわい農場のソーセージにつけて。

堪能致しました。


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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
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第1回NIPPONまるかじりマルシェ

2017-01-16 21:34:10 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

東京へ行ってきました。

人形町にある「イレール人形町」で開催された「第1回NIPPONまるかじりマルシェ」にて秋田県の横手市と大館市を取り上げて頂き、生産者(私は生産者ではありませんが)として参加させて頂きました。

今回はこの2都市での様々な食べ物をイレール人形町の島田シェフに調理して頂き食べるとともに、私ども地域の生産者がその産物を使ってワークショップをさせて頂いたり、様々な物産を販売させて頂く交流型のイベントです。

秋田と言えば日本酒ということもあり今回は地元の酒蔵のお酒の試飲も楽しめました。


▲県南と県北各5蔵のお酒を試飲


更に横手は発酵のまち。
味噌の食べ比べもあり、秋田ならではの麹たっぷりの味噌を様々なかたちで楽しんで頂きました。


▲食べ比べると違いが分かります


私にもワークショップの時間を頂戴し、「クッキングアップル」について食べ比べをして頂いたのですが、皆さま酸っぱいクッキングアップルと生食用のふじりんごに違いに驚いていました。

多くのお客様と出会い、会話を楽しみ、食について語らせて頂いた貴重な機会でした。

この様に東京のお客様の声を直接お聞きする機会はなかなか無いのですが、お声を掛けて下さった主催の平井遥さん、加勢田千尋さん、販路開拓サポートの小地澤さんのお3方には深く感謝申し上げます。

是非、今後もチャンスを見つけ、東京のお客様と直接お話してみたいと考えております。


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明日はサーモンの香草焼きがオススメです。

2017-01-16 20:22:12 | 紅玉おすすめの商品
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「伊藤」です。

オススメ商品のご紹介です。

明日のオススメのお惣菜はサーモンの香草焼きです。
当店ではお魚の香草焼きが人気商品で、店頭に並ぶとその日のうちに完売となることが多い商品です。

香草焼きはローズマリーやニンニクの風味と、焼き上がり後にふんだんに上からかけるバルサミコ酢とがうまく融合してご飯の進む一品たなっております!

サーモンはサーモンマリネにしてご提供させて頂くことが多いのですが、今回はそのサーモンを珍しく香草焼きにしてみました!

ぜひご賞味下さいませ(^○^)



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レモンケーキの美味しい食べ方

2017-01-15 14:50:57 | 紅玉おすすめの商品
おはようございます。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「伊藤」です。

昨日に引き続きレモンケーキのご紹介です!


今日はレモンケーキの食べ方についてお話し致します。

レモンケーキはてんさい糖をふんだんに使った生地の甘さと焼き上がりにかけたレモンのシロップの程よい酸味がマッチしてついクセになってしまうケーキです。

そのまま召し上がって頂くと口いっぱいにレモンの酸味が広がり、パウンドケーキならではのずっしりとした食感が味わえます。

ご家庭の電子レンジなどでほんのり温めて召し上がって頂くと、口当たりの軽いふんわりとした生地の食感が味わえます。
そして温めることによってより甘みが引き立ちます。

そのまま食べても温めて食べてもおいしく召し上がることができます。

ぜひ店頭でお買い求め頂き、ご家庭で2種類の食べ方を試して頂きたいです。

皆様のご来店お待ちしております(^○^)



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レモンケーキを焼きました

2017-01-14 18:31:49 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
おはようございます。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「黒澤」です。

今日は久しぶりにレモンケーキが
店頭に並びました!


↑レモンケーキ¥250

オレンジとレモンの掛け合わせの
マイヤーレモンを使用している為、
酸味があまり強くなくて美味しいです^^

紅茶と一緒に食べるのが
オススメです。

明日も店頭にならんでおります!

今後はしばらく焼けないので
この機会に是非食べて見て下さい!


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一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
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今年もやります!梅酒をつくる会!!

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湯沢市関口 藤川農園にて
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お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

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