こんにちは、飯炊きおばさんです
スイカが1個ありました
ただ食べるのも何だったので、<スイカ糖>を作ってみました
なんのことはない、スイカの実をミキサーにかけて、ただ煮詰めるだけです
種を除いた液体をただただ煮詰めるのみ
ガスにかけること1時間半、半分くらいになりました。
さらに煮詰めること1時間弱、そろそろ鍋底が・・・
焦げ付かないように、ゴムべらでかき混ぜながら、さらに煮詰めて・・・
煮沸消毒したジャムビンに詰めて、完成
1個のスイカからたったこれだけの量の<スイカ糖>
でも、砂糖も何も使わなくてもあま~くて、身体にも優しいジャムなのです
ヨーグルトと一緒に食べましょう
それからそれから、<塩こうじ>を使った1品を・・
今日のランチです
溶き卵に塩こうじをひと匙、よく混ぜて
冷蔵庫のありもの野菜とハム、卵
炒めて・・・
溶き卵を流し入れて・・
かる~く混ぜて・・
お皿に盛りつけて、出来上がり
塩こうじとハムの塩っ気で、ふんわり優しい味わいになりました
ぜひ一度お試しあれ
さぁ、今度は夕飯の支度だ、悩める飯炊きおばさんでした
突き指は、湿布を続けて貼っていたらずいぶん良くなりましたが、場所が場所だけに窮屈ですね。中学校の部活(バレーボール)で突き指して以来の出来事でした
(有)新山食品加工場 (里見のこうじや)
〒013-0104
秋田県横手市平鹿町樽見内字相川野3
TEL 0182-24-1028
FAX 0182-24-1098
配達・全国発送承ります。
お気軽にお問い合わせください。
スイカが1個ありました
ただ食べるのも何だったので、<スイカ糖>を作ってみました
なんのことはない、スイカの実をミキサーにかけて、ただ煮詰めるだけです
種を除いた液体をただただ煮詰めるのみ
ガスにかけること1時間半、半分くらいになりました。
さらに煮詰めること1時間弱、そろそろ鍋底が・・・
焦げ付かないように、ゴムべらでかき混ぜながら、さらに煮詰めて・・・
煮沸消毒したジャムビンに詰めて、完成
1個のスイカからたったこれだけの量の<スイカ糖>
でも、砂糖も何も使わなくてもあま~くて、身体にも優しいジャムなのです
ヨーグルトと一緒に食べましょう
それからそれから、<塩こうじ>を使った1品を・・
今日のランチです
溶き卵に塩こうじをひと匙、よく混ぜて
冷蔵庫のありもの野菜とハム、卵
炒めて・・・
溶き卵を流し入れて・・
かる~く混ぜて・・
お皿に盛りつけて、出来上がり
塩こうじとハムの塩っ気で、ふんわり優しい味わいになりました
ぜひ一度お試しあれ
さぁ、今度は夕飯の支度だ、悩める飯炊きおばさんでした
突き指は、湿布を続けて貼っていたらずいぶん良くなりましたが、場所が場所だけに窮屈ですね。中学校の部活(バレーボール)で突き指して以来の出来事でした
(有)新山食品加工場 (里見のこうじや)
〒013-0104
秋田県横手市平鹿町樽見内字相川野3
TEL 0182-24-1028
FAX 0182-24-1098
配達・全国発送承ります。
お気軽にお問い合わせください。
さて、最近私も塩麹デビューしましたきゅうりの塩麹漬けにはまっていて、今日も6本漬けたところですつい、漬かる前に少し食べてしまいましたが…〓あと、漬けた鶏肉も明日焼くのが楽しみです
塩こうじデビューおめでとうございます。鶏肉はいかがでしたか?塩こうじはいろいろなものに手軽に使えるので、色々と挑戦してみて下さい。
ブログでも色々な料理を紹介して(!?)いますので、ブログの方も見て下さいね。
コメントありがとうございます。返事が遅れてすみません。