新山食品加工場 ~秋田の味噌屋日記~

秋田県横手市平鹿町にある(有)新山食品加工場(里見のこうじや)です。商品や、味噌などを使ったレシピを紹介しています。

旬の食べ物に感謝して・・

2018年06月18日 | 飯炊きおばさんのつぶやき
こんばんは、飯炊きおばさんです

モヤモヤ気分をいつまでも引きずっている訳にもいかず、朝起きたら、またいつものワタシ・・
ホレ、そこは≪大人な対応≫で乗り切ってるわけですよ
しか~~~し、ダンナ様にはひと言ビリッと言っておきましたんですのよ、ホホホホ・・・

そう言う訳で、今日も一日元気に働きました

まず、ムスコに言いつけられて(笑)、横堀まで糀の配達。
途中、今が旬の「さくらんぼ」の産地三関を通って・・、高速を通って行くとさらんぼの木のビニールの屋根だけがズラーーっと見えてきます。
さくらんぼの産地は山形だけではないんですよ

配達して、ちょっと買い物して、また、ただ高速(無料の高速)を通って時間を見ながら帰って来て、お昼の支度。時間との戦いです

そんなこんな今日のランチは・・・・


横堀のスーパーの出来たて手作り天ぷら(温かかったんです)キス・イカ・かにかま
大根おろし、ブロッコリーのお浸し、トマト、天つゆ
歯ごたえ抜群自家製切り干し大根
ごはん、みそ汁(もやし、寄せ豆腐、ごま油)

今日はやむをえずスーパーのお惣菜でしたが、たまには・・ね
今週末から、浅舞公園の「あやめまつり」が始まるので、そうすると、またまた作り置きランチに・・
いったい何を作って行ったらいい事やら・・悩める~~~~


さて、明日は、またまた月イチラジオの日です。

先日もある会に行って、「いつもラジオ聴いてるよ」って言われました。
結構皆さん農作業しながらとか聞いてるみたいで、あんまり恥ずかしい事は言えないなあ・・なんて思ってしまいました

明日のお料理は・・・


このそら豆を使ったカンタンお料理。
何かは、明日のお楽しみ
聴いてくださいね~~~~

何やかやと毎日バタバタな飯炊きおばさんなのでした

今日の一枚

今日も、山形出身のお友達からさくらんぼが届きました



毎年美味しいさくらんぼをいただくので、買って食べたことがありません。
それで食べきれない時には、ブランデーに漬けたりして・・、今年は少しジャムを作ってみようかな・・

毎日おいしいものを美味しくいただける、我が胃袋に感謝して、今日も元気に「いただきます」

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どよよんな一日

2018年06月17日 | 飯炊きおばさんのつぶやき
こんばんは、飯炊きおばさんです

今日はいい気分で起きたにもかかわらず、思いがけずに朝っぱらから、大声でどなられて気分はブルーに

「ワタシが何をした!」と心で叫んで、しばらくムスッとしていましたが、こんな気分でごはんを作るとまずいご飯になるなあ・・・と思い返して・・・
歌を口ずさみながら・・、でもココロはチクチクで・・どよよ~~~ん

そんな気分で作った今日のランチは・・

あ、お皿に盛りつけたところを撮り忘れてしまった

でもこんな感じで作ったんですよ~~~


出来上がり。チーズにもっと焼き目を入れたかったけど・・・時間切れ


容器に、揚げたなすを敷き


茹でたカリフラワーを敷き


先日のビビンバのひき肉を使い・・


トマトソースをかけて・・


とろけるチーズで覆い


焼いた玉ねぎを並べ


トマトを敷き・・


冷凍していたピーマンをちらし


さらに、トマトソースをかけ、とろけるチーズを敷き、


最後にグリルで焼く

盛り分けて食べました(写真がないのは、本当に残念です

本当は、ラザニアみたいにしたかったんですが、うちにある野菜で何とかかんとかそれらしく作ってみましたよん。
味はよかったみたいで、美味しいって言ってもらいました

午後からは、着物を着てちょっと気分転換を兼ねて、ケーキをもってお出かけ

帰ってきたら、さくらんぼが届いていました


ダンナ様のお友達からです。

甘くて美味しいさくらんぼでした。
毎年ありがとうございます。

マーブルも、父の日はあんまり売れないよ~、なんて言いつつも、お客様が次々に来ていました。





何だか、一日モヤモヤ気分な飯炊きおばさんなのでした

なーにもあんなに大声で、怒鳴らなくってもいいじゃない・・・
ふ~~~~んだ

あど仕事しねど、まま作ってけねど・・、口きがねど・・
あ~~~~~~、むしゃくしゃする


こんな日は自分で作らない美味しいご飯を食べたい
ってね








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あきた産デーフェア6月行ってきました。

2018年06月16日 | 販売イベント報告
こんばんは、飯炊きおばさんです

今日は第3土曜日、「あきた産デーフェア」の日です







新山食品もいつもの如く・・




あめこうじも販売








少しだけどマーブルの焼き菓子も・・

季節の野菜や海産物、パン、その他加工品などさまざまな<あきた産>のものが全県から集まり、道行く人がそれを買い求めて、今回も賑やかに開催されました。

明日の朝、買い求めたおみそであったかいみそ汁作って、みんなが笑顔で食卓を囲むのかなあ・・何てこと考えてみたり・・
家族の笑顔が生まれたら嬉しいなあ・・

そんな今日の作り置きランチは・・・


とうふ汁(豚肉、とうふ、玉ねぎ、長ネギ、舞茸、しょうゆ味)

毎日の事だけど、毎日悩める飯炊きおばさんなのでした

朝からバタバタして、明日はちょっとゆっくりできるかなあ・・・











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初物とうもろこし

2018年06月15日 | 飯炊きおばさんのつぶやき
こんばんは、飯炊きおばさんです

6月も早半ばです。時の経つのは早いものです

今日はなんだかぼ~~~っとしていて調子が悪いかも・・・なんてところへ、素敵なお届け物がありまして、気分は一気に急上昇




ふっふっふっふ・・とうもろこしです、大好きです
山梨のお友達から届きました。
そう言えば、去年も頂いたんだっけな・・・、いつもありがとうございます。

先日は、ふっとい孟宗竹を頂いて、冬にはおっきなキーウィフルーツを頂いて・・
季節ごとに、初物を頂いてます。いつもいつもありがとうございます。

という事で・・・

まずは、早速「生」で頂いてみました


ぷしゅ~っと、粒の中の汁がじゅわ~~っと、フルーティーでジューシーです。
生でもイケます


茹でて・・・、甘くてぷりぷりしておいしいです
う、う、う、しあわせです・・
一気に3本くらい食べてしまいそうです、いけない、いけない・・・

そんな今日のランチは・・・


さて、コレは・・・




ビビンバ
 豚ひき肉(みそ、三温糖、コチュジャン)
 ゼンマイ(かつお節、たれ)
 豆もやし(白ごまドレ)
 ほうれん草(茹でて、中華ごまドレ)
 トマト(塩こうじで和えて)
みそ汁(なめこ、えのきだけ、油揚げ、豆腐、三つ葉)
揚げシュウマイ、レタス

ターンテーブルに乗せて、お好みで盛り付けて食べました

明日は第3土曜日、「あきた産デーフェア」に出展します。
秋田駅前、公営駐車場と西武秋田店の間の大屋根下で開催です。
今月は、公営駐車場側に出展します。
どうぞ、そばを通る方、寄って行ってみて下さいね。そして、買っていって下さいね

あっちへ行ったり、こっちへ行ったり、頼まれものを買いに行ったり・・・・、
なかなか自分の事をする時間がない飯炊きおばさんなのでした

今日の一枚 


クレマチスダイアナが咲きました







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お疲れモード

2018年06月14日 | 飯炊きおばさんのつぶやき
こんばんは、飯炊きおばさんです

クレマチスが満開です



クレマチス<ダイアナ>ももうすぐ咲きそうです





ブドウも勢いよく伸びています


オイオイどこまで伸びるんだい・・


花、咲いてます。


スグリも色づいてきました。

今日のランチはカレーです




しゅしゅえっとマルシェでおばこ産の「そら豆」と「ズッキーニ」買ってきました。
そら豆のコロッケ作ろうか・・・

今日はなんだかお疲れモードの飯炊きおばさんなのでした

あくびが止まりません
お風呂に入ってあったまって、早めに寝るとしましょうか



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