9月になりました

こんばんは、飯炊きおばさんです

9月に入って景色もどこかしら秋の気配がただよってきた今日この頃です。

最近、ちょっと思うことがあって「調味料」の事を勉強しています。ってほど大袈裟なことでもないんですけどね・・・・

やっぱりこの歳になると、いいもの、本物のものを身体が求めているような・・・

味噌、醤油、塩、砂糖、油、味醂・・・・はもとより、ケチャップ、マヨネーズ・・・
手作りできるものは手作りしていけたらいいな、なんて思いつつ・・・


コレも最低限の原材料で、ホンモノの味

美味しい横手の野菜アレコレと上質の調味料が出会ったら、美味しいものがさらに美味しくなって・・・、箸が止まらなくなって・・、わ～、また太ってしまうじゃん、こりゃ大変だ

止まらない食欲の秋が、今年もまたやってきました

食べたーい、でも、痩せたーい！
と叫んでン十年、益々「食べたーい」勢力が猛威をふるう飯炊きおばさんなのでした

最近ハマってる発酵食品

濃厚でちょっとなかった食感