テフロン加工されたT-falのフライパンで焼くと
色ムラなく綺麗に仕上がるのだけど
鉄だと少量の油をひくのでこうなっちゃうのかな？
それとも、ファイバーライン加工とやらで
色ムラが付きやすくなるのかな？
もしや、私の焼き方のせい？？
先月、新しく仲間入りした柳宗理のフライパン...
これでホットケーキを焼く、の画像
とはいえ、直径18cmというサイズが
既存の22cm、26cmよりも非常に使いやすく
なかなか優秀で大活躍中
鉄のフライパンが気になっていた頃
引出物で頂いたギフトカタログに載っていて
迷わず注文したのだけど蓋があるとさらに便利そう
ということで、追加で蓋を購入しちゃおうかなー