レーズン酵母deソフトベーグルと、サツマイモのタルト

 

 

 

皆さんこんにちは～～

 

今日はとってもいいお天気ですよ～。
すこしばかり風は強いですが・・・、それでも室温も多少あり、あったかいです。
なので、朝から生地を仕込み・・・・、夕飯の用意とともに、パンが焼けるといいなぁ～。

 

 

さて、昨日はパン焼きは一日お休み。
なんたって・・・・わたくし、あさ５時半おきで、７時過ぎから、スポ少活動してましたから・・・。
夕方にはぐったりよ～。
御飯の用意だけさせてもらって、早々に横になりましたわ・・・。

朝起きたら・・・夕飯の用意はしっかりと片付けられていました。
だんだん、調教されてきたか・・・だんな・・・（長い年月がかかったぁ～・・・）

ちなみに、昨日の夕飯は簡単にお鍋。

坦々麺のつゆのもとを利用して、簡単にね。
ただし、水分はほとんど入れてないの。
全部の材料をお鍋にぶち込みまして～。
かさねまして～、少々の胡椒をしまして～。
そして霧吹きでシュッシュと数回水気を足しましてね、その上から坦々麺のつゆのもとをこれまた適当に回し入れましてね、
蓋をして蒸し焼き状態～。
濃厚ウマウマなお鍋になりました。

 

で、こちらは金曜日に焼いたパンたち。

ちょいと色白ちゃんに写っていますが、実物はちゃんとこんがりちゃんだったんだけどなぁ～。
ベーグルです。
でもこちらのベーグルはMソフトベーグル。
いつもの大好きなガシガシハードベーグルじゃなくってちょいとふんわり気味。
だから食べやすいかな・・・・
実は今日の納品パンのリクエストがMソフトベーグルだったの、だからその試作ね。

 

こんな感じでノーマルなのと、チーズのっけと２種類。

 

チーズのっけは実は中にもチーズin。
実はこのチーズはモラタメさんでいただいたもの。
たっくさんのチーズが送られてきましたのでね、カットして、成形時に一緒に丸めていますよ。
だから中からも外からもチーズチーズ。

 

実は日曜日の昨日も納品パンだったので、こちらと同じベーグルをもう一回焼きましてね。
お渡ししました。
我が家用にはノーマルに何も入れないものを作ったんだけど、納品用にはキャラメルチョコチップを巻き込んだよ。

 

 

ソフトベーグル、いつもはハードなベーグルだけど、ちょっとだけソフトね。
そしたら・・・いつもはあんまりベーグルを食べない、旦那も長男もバクバクと食べてたわ・・・。
やっぱりウケガいいのはソフトベーグルなのかなぁ・・・（naonaoはハードが好きなのにっ・・・・・）
そんなMソフトべグーグルも美味しいよ～、食べてみたいなぁ～って思っていただけたら、プシュッと一押し、応援してくださるとうれしいですっ 

皆様の応援本当に励みになっております、どうもありがとう

 

そしてね、土曜日にはこちらも焼いたんだよ。
あっ・・・・真中焼け具合を見るためにつまようじをさしたら・・・、穴あいちゃった・・・・。

 

さつまいもタルト・・・・、秋だよね～、スィートポテトのタルトだよ。
今回初めてタルト生地を別で焼いたの、いつもはダマンドクリームをのっけて焼くから、あんまりザクザク感がないんだけど・・・。
やっぱり別で焼くと美味しいね～。

 

でね、こっちは一人日曜日、自宅にいた長男用のタルト。
５ｃｍくらいの小さめのタルトだけど・・・・。
「おいしかった」とも、なんとも感想を聞いてないわ・・・（そんなヤツです・・・・）

 

で、モラタメさんからいただいたのがこちらのチーズ。
チェダーとモッツァレラとの２種類で、１０袋位はいってるの、たっぷり～。
このままおやつ代わりにいただいてもいいけど、やっぱりパンにもたくさん入れて焼いて行きたいなぁ～。