ヨーグルト酵母でコーヒーロール

 

 

 

皆さんおはようございます～。

 

今日はどんよりとした日ですよ。
どうやら、明日は雨模様みたい・・・。
お洗濯物、きたくするまで無事でいてくれるかなぁ・・・

 

さて、昨日はこちらのパンを焼きました。

珈琲ロール、大きいのと小さいのと・・・・。

 

仕込み水は珈琲。
コーヒーの香りってすきなのよね～。
フィリングをどうしようかなぁ・・って思ってね。
ピーカンナッツをキャラメリゼしてくるくるっとしたの・・・。
キャラメリゼ・・・・、のはずがね、すんごい飴が濃くなってね・・、いやいやえっとね煙モーモー・・・。
にが～～くなっちゃったんだけど、ビターなパンには、逆のこの感じがすごいマッチしててね。
結果オーライってやつ・・・

 

こっちのちっこいのは、タルト型で焼いたの。
本当は焼きあがってからコーヒー味のアイシングをするつもりがね・・・・。
長男とミニバトルやってたら、そんな気力も失せちゃって・・（くっそ～・・・・・）
でもね、このコーヒーロール美味しい～。
naonaoのお気に入りの1品になりそうです。

 

夜中に焼きあがって・・・いい香りの誘惑に・・思わず1個・・・・。
やっぱり美味しいわ～。
コーヒーフレーバーだけど、それほど甘くない、大人テーストのパンになりました。

 

 

コーヒー好き・・・
naonaoは大好きっ、日に何度も何度もいただきます。
もちろん普段はブラックだけど・・・・、こんなビターなパンのときは甘いカフェオレでもいいかもね～。
そんなnaonaoのパン、食べてみたいなぁ～って思っていただけたら、プシュッと一押し、応援してくださるとうれしいですっ 

皆様の応援本当に励みになっております、どうもありがとう

 

昨日、仕事から帰宅したら、一目散にあるパンを仕込もうと思っていたのに・・・。
すっかりと忘れちゃってた・・・・。
思い出したのが夜中・・・・。
寒くなる週末に向けて、作れるかなぁ～って思っていただけに、ちょいとショックだわ～。
まっ、焦らず作っていこっと。

さ～、今日も朝から仕込んできたよ～。
寒くなってきて一次発酵8時間くらい掛かるようになってきたね～。
ゆっくりのんびり・・・。
綺麗に焼きあがるかな。

 

昨日のケークサレ、お問合せしてくださった方もいらっしゃり・・・・。
配合、レシピなど、リンクしました～。
よかったら見て行ってね